Home / Archive by Category "Vykecávanie sa pri káve"

Archívy

Čo sa deje na našej farme?

V skratke – vtáčiky čvirikajú, vietor fúka a stromy rastú. Zatiaľ nám brazílska príroda a boh kávy praje. Napriek tomu, že sme urobili malú zmenu a riskli sme celú plantáž jednou odrodou. Áno, je to tá tajná, ktorú už mnohí tušíte, rozširujete a kazíte nám prekvapenie . Táto odroda sa v Brazílii nepestuje a keď sme s profíkmi jej sadzbu prediskutovali, tak nám povedali, že to sa nedá a do Brazílie sa nehodí. Dnes to vyzerá tak, že im je v Brazílii dobre a to až na toľko, že po 2. rokoch nám už zakvitli a aj zaplodili. Normálne kávovník kvitne až po 3. roku. Je ťažké odolať ochutnaniu prvej úrody, ale kvôli zdraviu našich “detí” sme tak museli urobiť. Čerešne sme obrali pred dozretím,...

? Prečo sa nám nepáči reklama Popradskej kávy? Nie, nie je to kôli oslave priemernosti.

Videli ste nové reklamy Popradskej kávy? Rozhodla zosmiešniť kávových fanatikov. Ako dobre viete, aj my sme kávoví snobi, ale toto video nás neurazilo, lebo si z nás robili srandu, ale viac nás mrzelo, že sa rozhodli spraviť negatívnu rekalmu, ktorá útoči na slovenských malo výrobcov kávy. Prečo nás to mrzí? Viac nájdete v našom videu. Čo si myslíte vy? Tešíme sa na vaše komentáre a váš názor.

?? Poďme spolu na výlet, na kávovú farmu do Panamy

V tomto videu navštívime zaujímavé kávové farmy v Paname, opýtame sa Wilfreda Lamastusa na to aký je to pocit ak farmár vidí svoju kávu na Slovensku a tiež Petra Veselá a Gwilym Davies nám prezradia čo robia v Paname. V tomto videu sme navštívili tieto farmy: FINCA LA CABRA – Majitelia Willem a Catherine Boot spolu s pražiarňou Mudhouse (mikropražiareň roku 2017 v USA). Nová farma, čerstvo nasadené Geishe, nadmorská výška – 1500-1700m FINCA LA MULA– Majitelia Willem a Catherine Boot výherca Best of Panama v roku 2014 a 2018 Good Food Awards prestížna foodie súťaž v USA). Geishe sú v nadmorskej výške 1800m FINCA ELIDA – Majiteľ je Wiford Lamastus,  môj osobný hrdina suchého spracovania v Paname. Keď som v roku 2013 ochutnal jeho sucho…

Share the Love

Ugh… sme si povedali v roku 2016 … svet sa mení a to veľmi rýchlo. Každý deň sme bombardovaný nenávisťou, negativitou a zastrašovaním. Cieľom našej kávy vždy bolo dopriať vám moment, kedy na celý zlý svet zabudnete. Či už je to moment o vás a vašom sebapoznaní, alebo sa o kávu podelíte s priateľmi a láskami, dúfame, že naša káva je zdrojom vašej pozitívnej energie. Šíriť lásku, pozitivitu, priateľstvo, vzájomný rešpekt a toleranciu je naďalej to čo chceme s našou kávou dosahovať. Vieme, že sami to nedokážeme a preto sme sa rozhodli, že sa obrátime na vás, lebo vieme, že zákazníci GP sú supermeganajsamlepší ľudia a túto aktivitu privítajú. Ako viete pomôcť? Ku každej objednávke kávy vám pridáme dve vzorky so super kávou. Jedna je…

Dôležitosť lokálnych produktov – nacionalizmus kde sa ráta

Keď som býval na Slovensku, jednu vec som nikdy nepochopil. Prečo ľudia hľadajú produkty mimo ich vlastného domova, prečo sa ľudia snažia o podporu inej ekonomiky ako tej našej vlastnej. Vtedy som si myslel, že moje názory sú asi extrémne, ale odkedy žijem v Kalifornii, pochopil som, že takto funguje celý svet. Podporou domáceho produktu podporujeme rodinu, suseda, priateľa, toho fagana čo sedí oproti v krčme. A to nie len finančne, ale aj morálne. Tí čo poctivo podnikáte dobre viete, že je to veľmi náročná robota. Pokúšate sa ponúknuť skutočne inovatívny produkt, ale na druhej strane zákazníci preferujú zahraničné masové produkty nízkej kvality. Keď sa opýtate prečo preferujú zahraničné produkty, väčšinou odpoveď je, že si ich nemôžu dovoliť. Na druhej strane cena jedla v dejinách…

Kvalita kávy a praženie kávy

V tomto videu sa budem zaoberať jednou kritikou čo Green Plantation dostalo. Kritizovala sa kvalita Green Plantation kávy. Zákazníkovi nesedelo praženie a toto automaticky nesprávne stotožnil s našim svetlým pražením. V tomto videu vysvetlím prečo kvalita Green Plantation kávy je bez kompromisov a prečo sme si zvolili svetlé praženie. Nezabudnite komentovať a ak sa vám video páči tak aj zdieľať.

Plod kávovníka – kde to celé začína

geisha kavovnik plod

Na moje prekvapenie, málo ľudí vie, že káva je semiačko plodu kávovníka. Kávovník je vo svojej pravlasti strom, ale na veľkej väčšine plantáží ho nájdete vo forme kríka. Je to hlavne kvôli zjednodušeniu zberu. Plod kávovníka sa volá čerešňa a väčšina odrôd dozrieva červeno, ale existujú aj odrody ktoré dozrievajú na žlto, ružovo, alebo oranžovo.

Kávové video na dobrú noc

Dá sa zaspať aj s kávou v systéme? Určite áno ak sa nejedná o váš tráviaci systém, ale napr. váš operačný systém… Ok. Nádherná hudba od Lisa Ekdahl, a príprava kávy v ultra retro a ultra sexi Chemex je môj príspevok k vašim sladkým snom. Prestaňte rátať ovečky zapozerajte sa a započúvajte sa do tohoto nádherného videa. Pri tomto zaspáva každí kávoví fanatik. Sladké sny Slovensko!

1 2 3