Ako piť kávu v súlade s cirkadiánnymi rytmami
NAJOBĽÚBENEJŠÍ STIMULANT
Hlavnou látkou obsiahnutou v káve jekofeín. Kofeín je na čele zoznamu najčastejšie používaných psychoaktívnych látok, tzv. stimulantov. Všetci prijímame kofeín do svojho tela vo väčšej či menšej miere.
Hoci sa kofeín najčastejšie spomína v súvislosti s pitím kávy, prijímame ho aj z iných zdrojov. Nachádza sa v čaji, čokoláde, energetických nápojoch a kolových nápojoch. Podobne ako iné stimulanty, aj kofeín pôsobí tak, že dočasne zlepšuje fyzické aj psychické funkcie.
KOFEÍN AKO LIEK NA ÚNAVU
Čaro zázračného prekonania únavy pri pití kávy spočíva v tom, žekofeín sa dokáže naviazať na receptory v našom mozgu. Bežne sa na tieto receptory viažeadenozín. Kto je tento adenozín? Je to organická zlúčenina, ktorá sa v našom tele vytvára počas dňa. Čím vyššie množstvo adenozínu máme, tým viac sa cítime unavení.
Na dobrý spánok a bezproblémové zaspávanie potrebujeme mať v tele dostatok adenozínu. O význame a prínosoch spánku určite nemusíme hovoriť. Počas dňa však na spánok nemáme čas. Čo s tým robiť? Dajte si kávu!
ZABLOKUJTE POCIT ÚNAVY
Po vypití kávy kofeínvyhľadáva presne to miesto, kde by sa viazal adenozín. Namiesto toho sa viaže na tieto receptory. Takto sa tam adenozín nedostane a nemôže telu povedať, aby si išlo zdriemnuť.
V porovnaní s adenozínom má kofeín opačný účinok. Funguje podobne ako hormón kortizol. Namiesto pocitu únavy povzbudzuje telo k aktivite. Táto zámena adenozínu za kofeín je okrem neodolateľnej chuti kávy dôvodom, prečo je taká obľúbená, najmä v pracovný deň.
SPRÁVNA DÁVKA KÁVY
Tak ako o všetkom, aj o kofeíne platí známe príslovie: "všetko s mierou". Veď aj samotná voda, ktorá je základom života, sa môže stať škodlivou alebo dokonca toxickou, ak jej vypijeme priveľa. V roku 2007 sa v Kalifornii konala súťaž v pití vody. Istej žene sa podarilo za pomerne krátky čas vypiť viac ako 7 litrov vody. Krátko po súťaži zomrela na otravu vodou. Jej telo jednoducho nezvládlo toľko vody.
Pri každej požitej látke a každom jednotlivcovi je individuálne, ako bude daný človek reagovať a aké množstvo znesie. Rovnako to funguje aj s kofeínom. Niekto, kto dobre metabolizuje kofeín, si môže dopriať napríklad 6 káv denne. Tí, ktorí majú s kofeínom problémy, si dajú maximálne jednu kávu.
POLČAS ROZPADU KOFEÍNU
Čas, v ktorom pijeme kávu,súvisí aj s príjmom kofeínu, aby bol pre človeka prospešný . Keďže kofeín zabraňuje adenozínu viazať sa na mozgové receptory, musíme brať do úvahy aj časový limit, t. j.kedy si ešte môžeme bez problémov vychutnať šálku kávy.
Vo všeobecnosti je známe, že kofeín sa v tele metabolizuje 4 až 6 hodín, opäť v závislosti od jedinečnosti organizmu každého človeka. To znamená, žepo vypití kávy kofeín zabráni adenozínu pripojiť sa na mozgové receptory až na 6 hodín. Počas tejto doby nás adenozín neovplyvní tým, že by sme sa cítili unavení, čo môže byť večer nežiaduce.
KÁVA A DOBRÝ SPÁNOK
Zamyslite sa nad svojím kvalitným spánkom a odhadnite ideálny čas na poslednú kávu na základe toho, kedy chodíte spať a ako zvládate kofeín. Po tomto časovom limite si však ešte môžete dopriať chuť kávy. Na popoludňajšie popíjanie si jednoducho vyberte kávu bez kofeínu. Doprajete si tak popoludňajšiu kávovú siestu a zároveň si zabezpečíte kvalitný spánok.
Okrem kávy bez kofeínu existuje aj ďalšia možnosť, ktorá vám umožní dať si kávu neskôr počas dňa. Ide o CBD olej. Tento prírodný konopný extrakt dokáže pôsobiť proti stimulačnej funkcii kofeínu. Podobne ako kofeín sa môže viazať na mozgové receptory. To znamená, že si kávu vychutnáme, budeme sústredení, ale nebudeme tak "nabudení" ako po vypití samotnej kávy bez použitia CBD oleja.
KOFEÍN POČAS DŇA
Ak môžeme všeobecne určiť čas našej poslednej šálky kávy, pokiaľ nepoužijeme niektorý z vyššie opísaných tipov , je tomedzi 14. a 16. hodinou. Existuje vôbec nejaká počiatočná hranica? Ako sme už popísali, spánkový cyklus je riadený adenozínom. Jeho náprotivkom, ktorý prirodzene spôsobujeľudskú aktivitu, je hormón kortizol.
VPLYV KOFEÍNU A KORTIZOLU
Kortizol je označovaný ako stresový hormón. Vylučuje sa do tela z nadobličiek práve v stresových situáciách, aby aktivoval organizmus a pripravil ho na pohotovostný režim. Tak ako nás adenozín uspáva ,kortizol naštartuje naše telo v ranných hodinách.
Ak je pitie rannej kávy prvou vecou, ktorú urobíte po prebudení, vaše telo si môže na tento režim zvyknúť. Aktivujete sa kofeínom, a preto sa vám produkcia kortizolu bude zdať zbytočná. Na rozdiel od neustále sa uvoľňujúceho kortizolu je kofeín len stimulantom. Jeho výrazný účinok na organizmus je dočasný.
RANNÁ ŠÁLKA KÁVY
Takto vyzerajú typické rána pri káve: hneď po zazvonení budíka si pripravíte kávu so stále zalepenými očami. Počas jej popíjania sa pripravujete do práce. Potom kofeín začne pôsobiť a vy sa cítite absolútne nabití energiou, srdce vám búši a ste nesústredení až nesústredení. Dáte sa do práce a postupne začne sila kofeínu slabnúť.
Ztohto hľadiska sa zdá výhodné konzumovať kofeín postupne. Popíjať šálku kávy počas celého dopoludnia nie je veľmi praktické a kto by odolal vypiť ju hneď, takú pochúťku. Nie je zlé inšpirovať sa francúzskou tradíciou pitia Café au Lait. Teda káva s mliekom naraňajky.
NEPRIESTRELNÁ, NEPRIESTRELNÁ KÁVA
Mlieko, presnejšie tuk v mlieku, usmerňuje vstrebávanie kofeínu. Pitím kávy s pridaným tukom, napríklad cappuccina z plnotučného mlieka, vaše telo síce dostane dávku kofeínu, ale bude sa uvoľňovať postupne.
V tomto zmysle sanepriestrelná káva stalaveľmi obľúbeným nápojom . Pripravíte si klasickú čiernu kávu. Čerstvo upraženú kávu si pomeliete , nasypete ju do drippera (alebo inej pomôcky na prípravu kávy) a zalejete ju podľa svojho receptu. Môžete použiť aj espresso z vášho kávovaru. Nakoniec do hotovej kávy pridajte kúsok masla. Prípadne môžete použiť kokosový olej. V masle alebo oleji je oveľa viac tuku ako v mlieku. Preto je takáto "mastná" káva ideálnou voľbou na raňajky.
ZDRIEMNUŤ SI PO KÁVE? IDEÁLNE!
Najlepším spôsobom, ako zahnať únavu, je však kombinácia spánku a kávy. Pýtate sa, ako je to možné, keď kofeín predsa brzdí spánok? Keďže aj kofeínu trvá istý čas, kým "zaberie", je možné tento čas využiť na zaspávanie. Po vypití kávy sa s naším telom zrazu nič nemení. Nástup účinkov kofeínu prichádza približne po 30 minútach.
Z toho vyplýva, že ak si dáme kávu a potom si zdriemneme, odbúrame zásoby adenozínu prirodzene - spánkom a vďaka kofeínu získame ďalšiu energiu. Bohužiaľ, túto zázračnú kombináciu nemôžeme využívať veľmi často. Ak sa však naskytne príležitosť urobiť si takpovediac prestávku na popoludňajší spánok, využite ju s kávou.