Súboj jednopákových kávovarov: Prima E1 vs GS3 vs Bianca

Plne nasýtená hlava kávovaru GS3

La Marzocco má veľmi dômyselné konštrukčné riešenie na zachovanie tepelnej stability. Ako viete, naudržanie nastavenej teploty vody na extrakciu espressa potrebujete .

V opačnom prípade bude káva v šálke strácať body za kvalitu a chuť kvôli nevydarenej príprave. Prémiový kávovar sa má postarať o stabilitu teploty vody od bojlera až po šálku.

Pretomá kávovar GS3 plne nasýtenú kávovúhlavu. Jepriamo pripojená k bojleru, je vlastne jeho predĺžením. Keďže voda je v bojleri až do kontaktu s kávou, je zaručená stabilita teploty.

GS3: kapacita bojlera

Obr s 3,5 l kapacitou. To je veľkosť bojlera pod pokrievkou modelu GS3. Tento bojler slúži predovšetkým na prípravu pary pre trysku kávovaru.

Jeho veľkosť teda priamo úmerne naznačuje možnosti šľahania mlieka. Tie sú v kávovare La Marzocco prakticky nevyčerpateľné.

Druhý bojler na espresso má potom kapacitu 1,5 litra. Primeraná veľkosť, keď si uvedomíme, že tvorí aj vnútro sparovacej hlavy.

Vzhľad a používanie kávovaru GS3

Hlavné rozdiely:

• Tlačidlá a displej - GS3 má menšie tlačidlá štvorcového tvaru pod digitálnym displejom. Na jednej strane môžete naprogramovať objemové parametre pre niekoľko možností (espresso, doppio,...) a kávovar môžete takto nastaviť aj bez mobilnej aplikácie. Ak ste však fanúšikom tlačidlového minimalizmu ako ja, budú vám pripadať ako zbytočný prvok.
• Ovládanie parnej trysky - zakrivená anténa alebo parná tryska, ktorá výrazne vyčnieva do priestoru, sa ovláda klasickou páčkou. V tomto bode som bol asi najviac zmätený, prečo to vymysleli práve takto? Možno za to môže zvyk šľahať mlieko pomocou horných spínačov. Každopádne, ani po niekoľkých kapučínach mi to jednoducho nezapadlo do môjho "pracovného procesu".
• Dizajna štýl - La Marzocco sa jednoducho drží klasického vzhľadu. Kávovar evokuje náladu 70. rokov. Vlastne sa k nej tak trochu hodí vzhľadom na svoju technickú stránku ako robustný kávovar "starej školy".

NEO System E1 Prima

Na zabezpečenie teplotnej stability sa Victoria Arduino vydala inou cestou. Ich nápadom je NEO power s takzvanou technológiou okamžitého ohrevu. Teda klasickou komerčnou nasýtenou hlavicou (v skutočnosti polonasýtenou, t. j. s vnútornou cirkuláciou).

Zavedenie optimalizácie nového motora znamená, že kávovar nebude ohrievať vodu v zbytočne veľkých bojleroch, ale extra rýchlym ohrevom zachytívždy potrebné množstvo vody na prípravu kávy.

Tento systém kávovarov Eagle One má o23 % nižší vplyv na životné prostredie ako používanie kávovarov podobnej kategórie. To všetko pri dokonalej stabilite teploty vody.

Prima: objem bojlera

Údaje o objeme bojlerov kávovarov Prima sa teraz pri porovnaní budú zdať malé, ale na bežné používanie sú viac než dostatočné.

Parný kotol má objem 1,4 l. Ak sa nechystáte pripraviť liter čaju a 6 "latte" za jednu minútu, o paru a horúcu vodu nebudete mať núdzu.

Na prípravu espressa si vystačíte s objemom 0,15 litra. V číslach sa to môže zdať málo, ale nezabudnite, ževeľkosť kotla súvisí s vyššie uvedenou inovatívnou technológiou NEO.

Vzhľad a používanie kávovaru E1

Kľúčové rozdiely:

• Tlačidlá a displej - niekedy je, niekedy nie je. Displej "Ghost" sa mi naozaj páči. Neprekáža, keď ho nepotrebujete. Hneď ako stlačíte tlačidlo, zobrazí presné údaje. Krásne čitateľný aj bez okuliarov. Tri tlačidlá pod ním maximálne uľahčujú priame ovládanie.
• Ovládanie parnej trysky - veľmi sa mi páčia ich "lopatkové" spínače. Pracoval som na kávovaroch s páčkami aj otočnými gombíkmi, ale toto riešenie mi vyhovuje najviac. Pádlové ovládanie trysky na horúcu vodu sa navyše dá naprogramovať a použiť na presné dávkovanie vody napríklad na lungo alebo čaj.
• Dizajna štýl - Eagle One Prima ťaží z toho, že nesleduje tradičný model z minulých rokov. Naopak, ide o úplne novú verziu kávovaru. Je teda vytvorený v elegantne modernom štýle. Podsvietenie LED a jednoduchý vizuál orla ako moderného loga Victoria Arduino sa hodia ku každej z farebných paliet, v ktorých sú kávovary Prima ponúkané.