Kávové nápoje s alkoholom, ktoré vás zaručene zahrejú

Netradičná krémová írska káva

Odklon od pôvodnej tradičnej receptúry írskej kávy, táto verzia je krémovejšia a lahodnejšia. V podstate sa pripravuje rovnakým spôsobom ako pôvodná írska káva. Rozdiel je v pridaní Baileys.

• 0,3 cl írskej whiskey, napríklad Jameson
• 0,3 cl Baileys
• 1 dl kávy
• smotana na šľahanie

Whisky, Baileys a kávu nalejte do pohára a premiešajte. Šľahačku pretrepte s kockou ľadu, kým mierne nezhustne, a opatrne ju lyžičkou nalejte na povrch kávy. Povrch šľahačky potom môžete ozdobiť napríklad karamelovým sirupom.

Írska zima

V podobnom štýle ako írska káva vzniká aj nápoj s poetickým názvom Irish Winter. Tento sladký nápoj môže byť originálnym dezertom po večeri pri káve. Budete potrebovať:

• 0,3 cl írskej whiskey
• 0,2 cl Baileys
• 0,2 cl Kahlúa
• 1,2 cl kávy
• šľahačku na ozdobu

V pohári zmiešajteingrediencie, premiešajte. Navrch pridajte šľahačku a potom si už len vychutnávajte pokoj a pohodu zimného večera.

Francúzska káva

Recept, ktorý sa skladá z troch ingrediencií. Francúzska káva je dezertný nápoj na chladné popoludnia. Je horúca, orechová a lahodná. Dobre vonia, zahreje a chutí, takže si ju hneď zamilujete.

• 0,3 cl koňaku (Hennessy)
• 0,3 cl Amaretta
• 1,5 cl kávy
• šľahačka a plátky blanšírovaných mandlí na ozdobu

Všetky tri ingrediencie jednoducho zmiešajte v pohári. Na vrch dajte kopček šľahačky a posypte plátkami mandlí.

Cafe Brasileiro

Dotyk teplého brazílskeho podnebia si môžete vychutnať aj v zimnom nápoji. Káva Brasileiro sa skladá predovšetkým z typického brazílskeho liehu Cachaça.

• 0,4 cl Cachaça
• 0,2 cl horkého čokoládového likéru (čokoládový Baileys, Bicerin)
• 0,2 cl cukrového sirupu (rozpustený cukor)
• 1,2 cl kávy
• vanilkový krém na ozdobu (šľahačka s pridaním semienok vanilkového struku.

Pripravte si ingrediencie do pohára na kávu a všetko spolu premiešajte. Opatrne navrstvite jemne vyšľahanú šľahačku na vrch nápoja spolu s vanilkou.

Horiaca káva zo Španielska

Tento nápoj vás nielen zahreje, ale doslova spaľuje. Nápaditá príprava, ktorá zahŕňa skutočné zapálenie:

• Obalenie okraja žiaruvzdorného pohára v cukre.
• karamelizácia cukrového okraja ohňom
• pridanie ingrediencií a ozdobenie nápoja

Najskôr sa teda venujme cukrovému okraju pohára. Do jednej misky dajte trstinový cukor a do druhej citrónovú šťavu. Namočte okraj pohára do citróna a potom naň položte cukor, aby sa prilepil.

Potom začnite karamelizovať a zapáľte oheň. Doozdobeného pohára nalejte 0,4 cl rumu. Nakloňte pohár pod uhlom asi 45 stupňov a pomocou dlhej zápalky alebo zapaľovača rum zapáľte.

Horiaci pohár položte na stôl. Položte ruku na stopku pohára tak, aby bola medzi ukazovákom a prostredníkom.

Krúživým pohybom vírte horiaci rum v pohári tak, aby sa všetok cukor na okraji rovnomerne skaramelizoval.

Nakoniec do pohára opatrne nalejte 0,3 cl Kahlúa a 1 dl kávy. Pridajte ingrediencie a oheň sa postupne utlmí. Nakoniec navrch pridajte poriadnu kopu šľahačky a posypte škoricou alebo muškátovým orieškom.