Prejsť na košík 0 €0
Košík je prázdny

Ako pripraviť kvalitnú kávu na cestách

Ako pripraviť kvalitnú kávu na cestách

DRIPPER V60

Kávu sdripperom V60 mám veľmi rád. Keď som sa s priateľmi vybral na rieku, vedel som, že na vode nenájdem žiadnu dobrú kávu. Preto som si so sebou radšej pribalil V60, papierové filtre, odmerku a vopred namletú kávu. Mlynček som si, žiaľ, so sebou vziať nesmel ????

ČO BUDETE POTREBOVAŤ:

  • Dripper V60 - najlepšie plastový
  • Papierové filtre
  • Odmerka - zvyčajne je súčasťou balenia
  • Približne 15 gramov kávy - stredne hrubé mletie
  • 250 ml horúcej vody + horúca voda na preliatie filtra
  • Plynový sporák/ohnisko
  • Ešus (varná nádoba)

POSTUP:

Dajte variť približne 300 ml vody. Použil som vonkajší plynový varič, alebo varte vodu na otvorenom ohni v ešusu. Pripravte si hrnček a do V60 vložte filter. Keď sa voda začne variť, prepusťte vodu cez papierový filter. Vodu z hrnčeka vylejte. Pomocou odmerky odmerajte 15 gramov kávy a vložte ju do V60. Kávu zalejte len malým množstvom vody a nechajte ju stáť približne 30 sekúnd. Potom do nej dokola nalejte zvyšok vody.

AEROPRESS

Ak máte v batohu trochu viac miesta, určite si pribaľte Aeropress. Aeropress je ľahký, ľahko sa čistí a ľahko sa pripravuje. Káva z Aeropressu je aromatickejšia a rozmanitejšia.

ČO BUDETE POTREBOVAŤ:

  • Aeropress (originálne balenie obsahuje viečko na piestový koniec, lievik na miešanie kávovej usadeniny a naberačku na miešanie kávy)
  • papierové filtre
  • 16 - 20 gramov kávy
  • 250 ml vody + horúcu vodu na preliatie filtra
  • Plynový sporák/ohnisko
  • Ešus (varná nádoba)

Kávu Aeropress možno pripraviť dvoma spôsobmi - tradičným a reverzným. V dnešnom článku si povieme o tej tradičnej.

POSTUP:

V nádobe na espresso zohrejte vodu na otvorenom ohni alebo plynovom sporáku. Do odnímateľného plastového viečka vložte papierový filter a nalejte cez neho horúcu vodu. Tým sa Aeropress zohreje a šálka a filter potom lepšie priľne k Aeropressu. Vodu vylejte. Odmerajte si kávu a vložte ju dovnútra. Krúživým pohybom nalejte vodu na kávu v Aeropresse, aby sa káva rovnomerne premiešala. Miešajte vodu a kávu pomocou lopatkového miešadla približne 5 až 10 sekúnd. Potom vložte piest a pomaly ho tlačte nadol (približne 20 sekúnd), kým nebudete počuť syčivý zvuk. Káva je pripravená!

KÁVOVAR V BATOHU

Táto metóda je určená pre skutočných milovníkov espressa, ktorí sa ho nechcú vzdať ani na tom najodľahlejšom mieste na svete. Je to trochu ťažšia pomôcka, ale rozhodne stojí za to.

Ide okávovar Flair, ktorý vám umožní pripraviť dokonalé espresso aj bez elektriny. Prečítajte sipodrobnejší článok o tom, čo všetko obsahuje balenie, ako kávovar jednoducho zostaviť a ako si pripraviť rýchle espresso. Je to zázrak.

KÁVOVAR DO VRECKA

Ak potrebujete niečo naozaj malé, čo vás nebude zaťažovať, potom odporúčame takzvaný Twist press. Cieľom tohto vynálezu je rýchla, jednoduchá a kvalitná príprava kávy. Kávu si môžete pripraviť už za 60 sekúnd a všetko, čo potrebujete, je horúca voda a mletá káva.

ČO POTREBUJETE:

POSTUP:
Vložte papierový alebo kovový filter do sitka a potom ho prepláchnite vodou. Na sitko položte rúrku a nasypte doň mletú kávu. Kávu zalejte trochou horúcej vody (50 g vody, t. j. asi tretina trubice), aby káva rozkvitla, a približne po 30 sekundách pridajte zvyšnú vodu. Nasaďte vrchnú časť kávovaru a krútením rukovätí kávovaru vytlačte kávu do šálky.

PIVO VYTVÁRAJTE

Toto je čarovné sitko, ktoré môžete použiť na čaj a najmä na kávu. Táto metóda je vhodná pre pohodlnejších z vás. Brew It Stick je ľahký a ľahko sa zmestí do každého batohu. Poteší nielen milovníkov kávy, ale aj ostatných ľudí, ktorí uprednostňujú čaj. Alebo si skúste nazbierať čerstvé bylinky v prírode a pripraviť si z nich čerstvý čaj priamo v Brew It Stick.

ČO BUDETE POTREBOVAŤ:

  • Brew It Stick
  • 15 gramov nahrubo zomletej kávy
  • 250 ml horúcej vody
  • Plynový sporák/ohnisko
  • Ešus (varná nádoba)

POSTUP:

Naplňte sitko 15 gramami nahrubo mletej kávy. Uzavreté sitko vložte do hrnčeka a zalejte ho 250 ml horúcej vody. Jemne premiešajte vodu cez sitko a nechajte 4 minúty odstáť. Potom sitko odstráňte a káva je pripravená na podávanie.

Pri príprave čaju postupujte podľa pokynov na obale. Ak si bylinky nazbierate vo voľnej prírode, zalejte ich horúcou vodou a nechajte 10 minút lúhovať.

AKO PRIPRAVIŤ KÁVU NA CESTÁCH BEZ HORÚCEJ VODY

STUDENÁ KÁVA Z AEROPRESSU

Chceli by ste si pripraviť kávu, ale nemáte na čom ohriať vodu? Nebuďte smutní, máme pre vás recept na prípravu cold brew z Aeropressu len za dve minúty.

ČO BUDETE POTREBOVAŤ:

  • Aeropress
  • Papierový filter
  • 16 gramov mletej kávy
  • 250 ml studenej vody
  • Hrnček

POSTUP:

Vodu nalejte na papierový filter. Valček s filtrom umiestnite na koniec hrnčeka. Odmerajte približne 16 g mletej kávy a 60 - 70 g studenej vody. Krúživým pohybom nalejte vodu na kávuv AeroPresse, aby sa kávarovnomerne premiešala. Vodu a kávu miešajte lopatkovým miešadlom asi 1 minútu. Potom nasaďte piest a pomaly ho tlačte nadol, kým nebudete počuť syčivý zvuk. Teraz doplňte kávový koncentrát vodou na približne 250 ml.

STUDENÉ VARENIE NA CESTU

Nechcete so sebou nosiť žiadne veci navyše, keďže máte pred sebou náročnú túru? Žiadny problém, aj na to sme pripravení. Pripravte si doma vlastný cold brew, dajte ho do fľaše a vezmite si ho so sebou na túru.

ČO BUDETE POTREBOVAŤ:

POSTUP:

Zrnkovú kávu pomeľte na stredne hrubú, vložte do french pressu alebo nádoby na džem a pomaly zalejte studenou vodou. Kávu zmiešajte s vodou a vložte do chladničky. Nechajte kávu lúhovať aspoň 16 hodín. Po uplynutí tejto doby stlačte french press alebo prelejte kávu z nádoby cez filter alebo handričku a studený nápoj je hotový. Uzavretá v chladničke vydrží až dva týždne.