Akcio... šálka kávy s Brew it stick
CHCEM KÁVU, SKUTOČNÚ KÁVU
Ak by sme teraz dali fotografiu tohto výrobku na sociálne siete v skupine profesionálnych baristov, ktorí tiež merajú veľkosť kávových zŕn predtým, ako začnú pripravovať kávu, dostali by sme sa pod paľbu komentárov typu :"Ako s tým chcete extrahovať kávu? Nemôžete s tým ani experimentovať. Je to len sitko. Prečo to sem dávate? Je to plast, nie organický bambus! A bambus by sme nechceli ani kvôli pandám." Chápeme, že na ne by táto vec neurobila dojem. Pretože tento výrobok vôbec nie je primárne určený pre týchto ľudí. KávovarBrew It Stick bol vytvorený pre ľudí, ktorí chcú kávu, ale skutočnú kávu. Chcú ju tiež rýchlo, jednoducho a jednoducho.
Keď sa niekto označí za baristu, je to buď jeho povolanie, alebo jeho koníček, ale v oboch prípadoch to znamená, že sa o kávu zaujíma viac ako len o jej popíjanie. Vie, čo pije, a vždy chce vedieť, čo pije. Chce si pripravovať vlastnú kávu, venovať jej čas, vášeň a prácu. Baví hoskúmať kávu a používa na to špeciálne nástroje. Váha, presný mlynček, špeciálne kanvice...
A potom sútu ľudia, ktorí radi pijú kávu. Nejde im o proces varenia, ale o šálku čierneho kofeínového nápoja. Nechcú alebo nemajú možnosť tráviť čas prípravou kávy. Takže keď si kupujú chlieb v Tescu, hodia si do košíka instantnú kávu alebo ešte lepšie mletú komerčnú kávu, pretože "pekne vonia". Ale nevonia tak príjemne ako káva, ktorú si vtedy dali v kaviarni. Doma vybalia nákup a vzdychnú si:
"Ten bradatý barista v károvanej košeli mi tak pekne povedal o káve. O Nshutim, rwandskom farmárovi, ktorý ju pestoval. Že ju naložili na loď smerujúcu do Hamburgu a potom ju doviezli do Luhačovíc, kde ju pražili tak starostlivo a s láskou, že keď ju pijem, cítim nielen vôňu kávy, ale aj sladké ovocie. Áno, nechutilo to ako moja domáca káva. Pripomínala skôr čaj, ale bola taká voňavá a sladká. Dokonca som ju ani nesladila cukrom. Na druhej strane som ju len zaliala vodou a hotovo. Ale keď tá káva bola taká dobrá. Keby bolo také jednoduché pripraviť takú kávu ako napríklad čaj vo vrecúšku."
ČARO JEDNODUCHÉHO ZALIEVANIA KÁVY
Je to jednoduché. Vezmete Brew It Stick, nasypete doň čerstvo namletú kávu a vložíte do hrnčeka s horúcou vodou naextrakciu . Po 4 minútach vyberiete sitko, vezmete hrnček s kávou a posadíte sa do kresla. Vychutnávate si kávu, zatiaľ čo si čítate príbeh na našom blogu a postupne v káve nachádzate príchuť čiernych ríbezlí, na ktorú vás lákala etiketa na obale. Polenozo sitka vyklopíte do koša a sitko opláchnete. Aby to nebolo také obyčajné, vymysleli tvorcovia tohto sitka úžasne praktický stojan, v ktorom Brew It Stick čaká, kým sa vám vráti chuť a káva .
Kávu nezalievajte vriacou vodou, ale nechajte nádobu s horúcou vodou odstáť aspoň pol minúty - pri jemnejších afrických kávach odporúčame minútu. Čerstvo namletá káva je rozhodne najlepšia; ak si nemienite kúpiť mlynček, obráťte sa na svojho baristu. Ten vám kávu zomelie na správnu hrubosť.
EXPECTO COFFEE PATRONUM
Práve o tom je tento výrobok a tento článok. Ako si nielen vychutnať skvelúkávu, ale stať sa aj "patrónom" farmárov, ktorí ju pestujú. Je to článok o tom, ako môže prístrojBrew It Stick vďaka svojmu jednoduchému používaniu pomôcť ľuďom, ktorí hľadajú kvalitnú kávu, oslobodiť sa od komerčných káv. Tieto komoditné kávy nemajú kvalitu ani príbeh, takže neviete, ako sa k vám káva dostala, kto ju vypestoval, kto za ňu dostal zaplatené... a dostal za ňu vôbec zaplatené?
Kúpou nekvalitnej kávy nepodporujete okrádanie farmárov, ktorí kávu pestujú a ktorí nikdy nedostanú peniaze z predaja svojho produktu späť? Aspoň nie väčšina z nich. A to, čo zostane, niekedy nepokryje ani náklady na pestovanie kávy. V neposlednom rade by malo byť dôležité aj vaše zdravie. Preto chcete kávu z pražiarne, nie z uhoľného kráľovstva. Chcete výberovú kávu. Teda takú, ktorá jekvalitná a má transparentný systém nákupu a platieb. Zároveň nemusíte byť barista ani hipster, aby ste mohli pracovať s takouto kávou. Pretože (ako sme písali vyššie) sa to dá urobiť jednoducho a ľahko, ak máte čarovný prútik - Brew It Stick.
NÁSTROJ NA PRÍPRAVU KÁVY A ČAJU
Keďže Brew It Stick je len sitko, nič vám nebráni nájsť preň v kuchyni ďalšie využitie .Káva a čaj majú veľa spoločného a ich príprava. Pri príprave v čajovniach sledujú čajoví majstri podobné faktory ovplyvňujúce extrakciu čaju ako baristi v kaviarňach pri príprave kávy. Množstvo kávy/čaju, čas, teplota vody. Tieto a ďalšie aspekty prípravy sú pre čaj aj kávu viac ako dôležité. Najmä kvalita samotného vstupného produktu, t. j. kávy alebo čaju.
Tak ako vás vyzývame, aby ste si dvakrát rozmysleli nákup komerčných káv, ktoré sú zvyčajne nekvalitné a pochybného pôvodu , tak by stesi malivyberať ajčaj. Často sa v čajových vrecúškach porciovaného čaju skrýva všeličo, len nie čaj, ktorý sme si kúpili. Najkvalitnejšiečaje bývajú sypané a kupované od dôveryhodného predajcu, ktorý vie, odkiaľ jeho čaje pochádzajú. Práve takéto čaje nájdete v našej ponuke. Bylinkové čaje Zuzana a Radek sú kvalitným bio produktom od nás z Valašska. Potešia vaše chuťové poháriky, telo aj myseľ. Hlavnou výhodou sypaných čajov je, že do nich vidíte a viete, čo pijete a za čo platíte. Pripraviť vybraný kvalitný sypaný čaj tiež nie je náročné. Stačí ho nasypať do tyčinky Brew It Stick a nechať vylúhovať v šálke horúcej vody.
Aj pri príprave čajov berte do úvahy ich vlastnosti a teplotu vody. Čierne a bylinkové čaje znesú vriacu vodu, zatiaľ čo zelené a najmä biele čaje potrebujú chladnejšiu vodu, zvyčajne okolo 80° v závislosti od druhu čaju.