Čo znamená priamy obchod?

Čo teda znamená priamy obchod?

Pre niektorých to môže byť direct trade coffee, kde pražiareň nakupuje kávu priamo od výrobcu. Pre niekoho iného zase zdôrazňuje dôležitosť vzťahu, napríklad vytvorenie priameho obchodného vzťahu medzi dvoma stranami.

Vytvára tak vzťah medzi pestovateľmi a výrobcami kávy. Vzťah, v ktorom sú v ideálnom prípade definované a dohodnuté otázky týkajúce sa kvality a ceny s dlhodobým výhľadom na vzájomný prospech.

Znie to jednoducho? V skutočnosti je to zložitejšie.

Dovozcovia v rámci priameho obchodu

Existujú dovozcovia, ktorí svoj predaj označujú ako priamy obchod, čo vysvetľujú ako nákup priamo od poľnohospodárov. A čo sprostredkovateľ, ktorý sa označuje za dovozcu, je to priamy obchod? A čo keď sa táto káva dostane do pražiarne, mala by sa potom prezentovať ako káva nakúpená priamo od poľnohospodára?

Ak pražiareň nakupuje od vývozcu alebo dovozcu, nemalo by sa to doslova nazývať priamym obchodom. existujú veľkí dovozcovia a vývozcovia, ktorí spolupracujú s pražiarňami s cieľom zvýšiť zisky poľnohospodárov.

To neznamená, že spolupráca s dovozcom je zlá: priamy obchod nie je jediný spôsob, ako pozitívne ovplyvniť dodávateľský reťazec kávy. V skutočnosti môže byť v niektorých prípadoch spolupráca s dovozcom lepšia ako priamy obchod. A niekedy to môže byť dokonca jediná možnosť.

Potenciálne výhody priameho obchodu

Hoci priamy obchod je ťažké definovať, zostáva kľúčovou súčasťou tretej vlny kávového priemyslu - a to preto, že má mnoho pozitívnych aspektov. Prínosy priameho obchodu sú mnohostranné, ak sa vykonáva správne.

Tu sú niektoré z výhod priameho obchodu:

Keďpražiareň spolupracuje s farmárom, dáva mu to možnosť nadviazať osobný vzťah, ako aj príležitosť experimentovať. Pražiarni to umožňuje sledovať trendy, ktoré sa vo svete kávy objavujú.

Dôvera k niekomu, kto nakupuje kávu , môže dať farmárom dôveru investovať do zlepšenia infraštruktúry a procesov - lepšie pochopenie súčasných trendov na trhu môže identifikovať najziskovejšie oblasti, na ktoré sa treba zamerať.

Tento obchodný model má mnoho výhod, ale existujú tri konkrétne zložky, ktoré sú vzájomne výhodné: transparentnosť, spoločná hodnota a vysledovateľnosť. Priame vyjednávanie o požiadavkách na kvalitu a ceny medzivýrobcami a pražiarňami umožňuje lepšie pochopiť možnosti na mieste pôvodu aj na mieste určenia, aby si obe strany mohli včas stanoviť dosiahnuteľné spoločné ciele.

Silnejší vzťah pomáha nákupcom a výrobcom lepšie komunikovať, riešiť problémy, navrhovať zlepšenia kvality a lepšie porozumieť výrobným a vývozným nákladom.

Výhodou priameho obchodu je jednoduchšia logistika. Ak chcete spoznať procesy obchodovania, môže sa zjednodušiť dodávateľský reťazec.

Priamy obchod môže obom stranám umožniť viac investovať do podnikania. Model priameho obchodu, ktorý zahŕňa kompatibilných obchodných partnerov, má pre výrobcov väčší zmysel. Ak má výrobca záväzok vyrobiť určité množstvo kávy, určitej kvality pre určitú pražiareň na určitom trhu, má silnú motiváciu robiť veci lepšie, aby splnil svoj záväzok a dosiahol lepšie odmeny. Priamy obchod tiež znamená, že kupujúci je ochotný investovať viac do miestnej komunity ako do samotnej kávy.

Priamy obchod umožňuje kolobeh tovarov, do ktorého možno opätovne investovať príjmy nielen na optimalizáciu efektívnej výroby, ale aj na zlepšenie kvality života všetkých účastníkov dodávateľského reťazca. Keďže obe strany môžu investovať do produktu, majú tendenciu investovať aj svoj čas, úsilie a odborné znalosti do výroby kvalitnejšej kávy a lepších sociálno-ekonomických podmienok.

Kultúra tretej vlny kávy je o pochopení pôvodu kávy a jej vplyvu. Priamy obchod uľahčuje spotrebiteľom vypočuť si slová výrobcov a dozvedieť sa o ich práci. Vysledovateľnosť umožňuje kupujúcim získať od výrobcov presne to, čo chcú, a výrobcovia sa môžu zamerať na prispôsobenie výrobkov konkrétnym zákazníkom, pretože vedia, čo očakávajú z hľadiska kvality a množstva.

Výzvy priameho obchodu

Zdá sa, že priamy obchod je plný výhod? Áno, môže byť. V skutočnosti však s týmto obchodným modelom súvisí aj mnoho výziev.

Problémy so zmluvami a platbami

Neplatné zmluvy, nesprávna komunikácia, nepoctiví obchodníci, nepresné informácie. Existuje mnoho problémov, ktoré môžu nastať, keď sa dva podniky zapoja do neregulovaného obchodu.

Môže sa stať, žepražiareň si objedná veľké množstvo kávy od farmára. Dohodnú sa na nákupnej cene a pražiareň požiada farmára, aby dávku vybral ručne, čo zvyčajne robí mechanicky. Farmár súhlasí, ale tým sa zvýši cena, na ktorej sa dohodli. Farmár si teda musí najať pracovníkov, ktorí budú kávu ručne zbierať. Po dokončení spracovania kávy pražiarni nemusí platiť za objednané množstvo. Poľnohospodár si preto musí nájsť nového odberateľa veľkého množstva kávy.

Riziko nekvalitnej kávy

Nielenže môže dôjsť k prepadnutiu zmlúv, ale ajsamotná káva nemusí splniť očakávania. Ak sa vyskytne problém s kvalitou kávy, pre koho je to väčší problém, pre farmára alebo pre pražiareň? Všetko závisí od toho, čo sa pokazilo a aké sú vzťahy v priamom obchode. Neexistujú žiadne pravidlá ani predpisy, ktorými by sa riadil priamy obchod. Je na výrobcovi a kupujúcom, aby si dohodli podmienky.

Hlavným problémom priameho obchodu s pražiarňou je, že ste vystavení riziku, ak výrobok, ktorý sa zaviažete kúpiť, nebude v požadovanej kvalite. Ak dôjde k sklzu alebo ak sa objaví káva v inej kvalite, ako požadujete, môžete sa vystaviť finančnému riziku.

Káva je poľnohospodársky produkt. Práca s ňou je riziková. Okrem chorôb rastlín a zlého počasia predstavuje aj riziko politickej nestability, ktorá vedie k problémom s produkciou. Kľúčom k úspešnému predaju alebo nákupu v priamom obchode je uvedomenie si rizík a zabezpečenie, že ich dokážete zvládnuť.

Byrokracia a papierovanie

Aj keď je dopriameho obchodu zapojených menej partnerov , znamená to, že každý musí zabezpečiť viac logistiky. To si môže vyžadovať veľa byrokracie. Vždy existujú problémy spojené s byrokraciou a papierovaním, ktoré to ovplyvňujú.

Vzťahy orientované na ľudí

Jednou z mnohých výhod priameho predaja sú silné vzťahy, ktoré si budujete so svojimi partnermi. Môže to však mať aj svoje nevýhody. Väčšina priamych obchodných vzťahov je dohodnutá medzi dvoma jednotlivcami.

Dôležitosť dôvery

Žiadny obchodný model nie je dokonalý a priamy obchod môže mať aj svoje temné stránky. Je na ľuďoch zapojených do partnerstva, aby zabezpečili čo najlepší vzťah - pre všetkých. A možno najdôležitejšia zo všetkého pre silný vzťah je dôvera. Ak ju nemáte, vaše partnerstvo sa rozpadne. Vďaka dôvere budete mať zdravšie transakcie medzi výrobcom a kupujúcim.

Dobrý marketingový nástroj

Priamy obchod však nie je len o výrobcovi a kupujúcom. Je to aj o spotrebiteľovi. Direct Trade Coffee vás núti zamyslieť sa nad tým, čo sa deje s kávovými zrnami predtým, ako sa dostanú k vám. Pravdepodobne by ste zaplatili vyššiu cenu, keby ste vedeli, že príplatok pozitívne ovplyvňuje proces priameho predaja. Priamy predaj je kľúčovou súčasťou tretej vlny marketingu kávy, ale je to dobrá vec?

Dalo by sa povedať, že priamy predaj je marketingový nástroj. Problémom je, keď je marketing nejasný a nepopisný. Cieľom je vzdelávať a poskytovať údaje, to dosiahne len dobrý marketing. Musíte definovať svoje ciele.

Ak príbehy priameho obchodu pomôžu pražiarňam predávať kávu, nezmení sa tým vplyv, ktorý môžu mať na dodávateľský reťazec. V skutočnosti môžu viesť spotrebiteľov k tomu, aby sa dozvedeli viac o komunitách, ktoré produkujú kávu, ktorú pijú - a požadovali väčšiu transparentnosť a udržateľnosť.

Je naozaj dôležité robiť výskum na oboch stranách. Výrobcovia by nemali akceptovať všetko, čo chcú kupujúci. Definujte svoje hodnoty a spôsob práce.

Priamy obchod: je to marketing, vzťahy, vysledovateľnosť, transparentnosť, nástroj na zlepšenie kvality a udržateľnosti, väčšie riziko, viac byrokracie, menej byrokracie... Jediné, čo môžeme povedať s istotou, je, že žiadne dva priame obchodné vzťahy nie sú rovnaké.

Všetky však smerujú k tomu istému - k užšiemu vzťahu medzi výrobcom a kupujúcim. Nie je to dokonalý systém, môže poškodiť výrobcu aj kupujúceho. Vďaka spolupráci, dobrej komunikácii a transparentnosti však môže mať pozitívny vplyv. Je na nás, aby sme to zmenili. Buďte ostražití, uvedomte si riziká a buďte pripravení investovať do tohto vzťahu viac ako len peniaze.