Prejsť na košík 0 €0
Košík je prázdny

Pitie kávy a vysoký krvný tlak [výskum]

Pitie kávy a vysoký krvný tlak [výskum]

ZAMERANÉ NA KÁVU A ZDRAVIE

Kofeín je najrozšírenejšia psychoaktívna látka na svete. Podobne ako mnohé iné psychoaktívne látky je legálna a neregulovaná v každej krajine sveta. Je to biela kryštalická látka alebo prášok bez zápachu. Vzhľadom na jeho skvapalnený charakter a celosvetové používanie sa uskutočnilo mnoho štúdií a rôzne skupiny získali pomerne protichodné výsledky.

Kofeín sapovažoval zahlavný zdrojantioxidantov , ktorý sa na doplnku stravy podieľa až 65 %. Epidemiologické štúdie zistili, že konzumácia kávy je spojená so znížením stresu a je užitočná pri znižovaní chorobnosti pri reumatoidnej artritíde, chronickej obštrukčnej chorobe pľúc, astme, ischémii, perfúzii, ulceróznej kolitíde, cukrovke, neurodegeneratívnych ochoreniach a ateroskleróze.

ZVYŠUJE KÁVA KRVNÝ TLAK?

Psychoaktívne účinky kofeínu sú spôsobené blokádou mozgových adenozínových receptorov. Zmierňuje únavu a stimuluje mozog k lepšiemu pracovnému alebo športovému výkonu. Môže zvýšiť systolický krvný tlak zvýšením angiotenzínu II a adrenalínu. Môže tiež zvýšiť srdcovú frekvenciu zvýšením hladiny katecholamínov.

Kofeín zvyšuje systolický krvný tlak o 17 % a priemerný arteriálny krvný tlak približne o 11 %. Zvyšuje sa aj srdcová frekvencia. Zvýšenie systolického krvného tlaku sa pripisovalo skôr zvýšenej tuhosti aorty a väčším cievam než zvýšenému objemu srdcového tepu. Zvýšenie tuhosti aorty sa pripisuje zvýšenej produkcii angiotenzínu II a katecholamínov.

Tieto zmeny možno pripísať inhibícii aktivity adenozínových A2a receptorov v hladkej svalovine ciev. Súčasné zvýšenie uvoľňovania renínu z obličiek v dôsledku priamej stimulácie kofeínom a podobnej aktivity na sympatikové gangliá uvoľňujúce noradrenalín, čo prispieva k zvýšenej aktivite hladkého svalstva ciev. V štúdii, ktorú schválila inštitucionálna komisia pre etiku ľudí a ktorá sa uskutočnila podľa smerníc SVS Medical College, Mahabubnagar, sa pokúsili zistiť zmeny srdcovej frekvencie a krvného tlaku po požití kofeínu.

VÝSKUM: AKO KÁVA MENÍ KRVNÝ TLAK A SRDCOVÚ FREKVENCIU

Dotejto štúdie bolo zaradených 40 zdravých nefajčiacich dobrovoľníkov mužského pohlavia vo veku 19-22 rokov s hmotnosťou 45-60 kg, ktorí netrpeli žiadnym ochorením srdca ani pľúc. Účastníci boli náhodne rozdelení do dvoch skupín. Dvadsať študentov bolo zaradených do kontrolnej skupiny a dvadsať do testovacej skupiny.

Všetci účastníci boli poučení , abynajmenej štyri dni pred testom nepilikávu aničaj. Po príchode do laboratória sa nechali 30 minút odpočívať. Krvný tlak a srdcová frekvencia sa u všetkých subjektov zaznamenávali pomocou sfygmomanometra a monitora srdcovej frekvencie. Neskôr satestovacej skupine podával kofeín 5 mg/kg telesnej hmotnosti v želatínových kapsulách a kontrolnej skupine placebo. Odporučili im 60 minút odpočinku.

VÝSLEDKY TESTOV: MÁ KÁVA VPLYV NA VYSOKÝ KRVNÝ TLAK?

Neskôr sa v testovacej aj kontrolnej skupine zaznamenal krvný tlak a srdcová frekvencia. Požitýkofeín spôsobil významné zvýšenie priemerného systolického krvného tlaku (60 minút po požití) zo 116,6 na 128,3 mmHg v porovnaní s placebom. Priemerná srdcová frekvencia sa v testovanej skupine zvýšila zo 72,9 na 77,3 úderov za minútu. V kontrolnej skupine nebola pozorovaná žiadna zmena.

Ukázalo sa, že kofeín vpokojových podmienkach spôsobuje zvýšenie krvného tlaku a systémovej cievnej rezistencie. Kofeín môže meniť tuhosť ciev a môže byť nezávislý od zmien krvného tlaku. Bolo tiež preukázané, že tuhosť tepien sa zvyšuje s kofeínom a že tlakový účinok kofeínu sa prejavuje skôr na cievnej rezistencii ako na zvýšení srdcovej frekvencie.

Vtejto štúdii sa priužívaní kofeínu v porovnaní s placebomzaznamenalo zvýšenie hodnôt srdcovej frekvencie a krvného tlaku. Vysvetľuje sa to na základe viacnásobných účinkov kofeínu.

KÁVA ZVYŠUJE KRVNÝ TLAK A MÔŽE POMÔCŤ ZNÍŽIŤ RIZIKO HYPERTENZIE

Výskum účinkov kofeínu na krvný tlak sa zameral naokamžitý účinok kávy na zvýšenie krvného tlaku. Teda príčina a následok. Z dlhodobého hľadiskaby pitie kávy mohlo pomôcť znížiť riziko hypertenzie, chronického zvýšenia krvného tlaku. Arteriálna hypertenzia sa v Českej republike vyskytuje až u35 % dospelých vo veku 25-64 rokov a riziko sa zvyšuje s vekom.

Metaanalýza z roku 2017 porovnala údaje z predchádzajúcich štúdií o možnom vzťahu medzi konzumáciou kávy a rizikom hypertenzie. Jej výsledky naznačujú, že jedna až dve šálky kávy nie sú spojené s rizikom hypertenzie. Naopak, zistili, že od tretej šálky káva poskytuje určitý ochranný účinok.

CITLIVOSŤ NA KOFEÍN

Kofeín vo všeobecnosti zvyšuje krvný tlak. Spolu s kofeínom sa zvyšuje koncentrácia ďalších látok v krvi, napríklad adrenalínu, ktorý má priamy vplyv práve na zvýšenie krvného tlaku. Toto zvýšenie tlaku po vypití určitej dávky kofeínu v káve sa líši nielen od človeka k človeku, ale aj podľa zvyku pitia kávy.

Jedna šálka kávy môže výrazne zvýšiť váš krvný tlak, ak ste citliví na kofeín alebo ak sa pitiu kávy vyhýbate alebo ju nepijete vôbec. Schopnosť tela spracovať kofeín je daná jedinečnou genetikou každého človeka. Pre zjednodušenie by sme mohli ľudí na základe ich genetickej informácie rozdeliť na pomalých a rýchlych metabolizátorov kávy.

PRAVIDELNÁ KÁVA A VYSOKÝ KRVNÝ TLAK

Okrem tohto vrodeného nastavenia každého z nás ovplyvňuje účinky kofeínu aj naša tolerancia na kofeín. Lepšie povedané toleranciu nášho tela reagovať na účinné látky v káve. Túto toleranciu si budujeme s každou ďalšou šálkou kávy. Naše telo si v podstate zvykne na prítomnosť kofeínu.

Zistilo sa, že prvá šálka kávy spôsobuje očakávané zvýšenie krvného tlaku u ľudí s vysokým krvným tlakom. Pri opakovanom pití kávy sa u týchto ľudí pozoroval postupný pokles hodnôt krvného tlaku na normálnu úroveň. Približne po štyroch dňoch bol krvný tlak týchto ľudí po vypití kávy stále v norme a stabilizovali sa aj hodnoty iných látok, ktoré podporujú zvyšovanie krvného tlaku.

KÁVA BEZ KOFEÍNU NESPÔSOBUJE VYSOKÝ KRVNÝ TLAK

Samozrejme, táto tolerancia je veľmi individuálna. Vo všeobecnosti platí, že vplyv kofeínu na nás je otázkou zvyku. U pravidelného konzumenta kávy sa po vypití bežnej šálky kávy krvný tlak výrazne nezvýši, takmer vôbec.

Ale ako vo všetkom, aj tu je potrebné piť kávu s ohľadom na svoje zdravie v ideálnom množstve, alebo radšej siahnuť po káve bez kofeínu. Takáto káva so sebou nesie určité zdravotné výhody ako káva s kofeínom, ale na rozdiel od nej nemá na náš organizmus taký kofeínový účinok.

Zdroje:

AUGUSTÍN, Jozef. Pri káve o káve a kávových výrobkoch. Brno: Jota, 2016, 358 s. ISBN 978-80-7462-850-4.

Odporúčané produkty1

Ďalej