Ako vybrať mlynček a portafilter pre kávovar Flair 58?

Kávomlynček Flair Royal

• Píšete o mlynčekoch pre kávovar Flair a nespomínate jeho rodinného príslušníka, mlynček Flair Royal? To som nemohol. Takže tento mlynček je určite jednou z možností.
• Pre: Dobre sa k sebe hodia, má dostatočne jemnú stupnicu nastavenia mletia (mikrometrickú), robustnú rukoväť, dostatok priestoru na kávu a ľahko sa s ním pracuje.
• Proti: Nešťastný dizajn spodného nástavca na nádobu na mletú kávu. Ten je vymyslený tak, že sa len nacvakne na telo mlynčeka. Je to síce rýchle a menej prácne ako tradičný závit, ale nádoba potom nie je zabezpečená proti nechcenému odpojeniu počas mletia.

Kinu M47 Simplicity

• Najvýraznejšia ručná brúska, akú som kedy držal v ruke? To by bol Kinu. Tento kovový maznáčik nepatrí medzi ľahké váhy, čo ho predurčuje na to, aby bol poriadnym mlynčekom.
• Pre: Poraziteľný mlynček pripravený na mletie takmer čohokoľvek. Prosím však, sypte doň len kávu, aby ste si nepomiešali chute. Každopádne Kinu melie s úplnou presnosťou a jemnosťou, o ktorej sa vám pri lacných mlynčekoch môže len snívať.
• Nevýhody: Niektorým sa páči hmotnosť, ale kto by chcel so sebou stále nosiť takúto činku, že? Ak však nebudete chodiť po horách s Kinu a Flair, ako by ste to pravdepodobne nerobili s verziou 58, v skutočnosti tu nie je žiadna nevýhoda. Flair a Kinu vás vynesú na chatu.

Timemore Chestnut X

• Moderné a minimalistické kávové náradie Timemore je veľmi obľúbené. Vo svojom portfóliu má množstvo mlynčekov, od základných až po prémiové kúsky. Nedávno bola na trh uvedená ich "gaštanová" séria X, Timemore Chestnut X a X lite.
• Pro: "X "meni medzi mlynčekmi? Vlastne áno, sú to malí mutanti. Ich brúsne kamene majú originálny tvar S2C, ktorý si nechali patentovať. Technologicky funguje ako dvojstupňové mletie, ktoré tak prispieva k lepšej konzistencii mletej kávy.
• Nevýhody: Nastavenie mletia je pri modeli Chestnut X vylepšené na dvojnásobné. Máte teda viac možností ako pri klasických modeloch mlynčekov Timemore. Vyvážia však jeho patentované kamene s inteligentným nastavením jeho vyššiu cenu?

  ---

Eureka Mignon Zero

• V prípade mlynčeka Eureka Zero už hovoríme o moderne vyzerajúcom mlynčeku. Možno v čiernej farbe, ktorá sa hodí k modelu Flair. Ďalším moderným "prvkom" je harmonika na násypke. Pýtate sa, prečo je to tak? Z názvu mlynčeka vyplýva, že má nulovú retenciu. A to tak, že pomocou tejto harmoniky sa stlačením násypky vyfúkne zvyšok kávy z mlynčeka.
• Pre: Malý mlynček s jednou dávkou kávy od obľúbeného výrobcu Eureka si zamilujete a poteší vás aj prečistenie po mletí. Je spoľahlivý a Zero Retention v praxi znamená, že to, čo vložíte, sa z mlynčeka vráti späť. Nemusíte teda znovu vážiť.
• Nevýhody: Je to malý, jednodávkový mlynček... nie, neopakujem sa len tak, jednodávkové mletie niektorým ľuďom vyhovuje a niekedy potrebujete pripraviť viac kávy a opakované dopĺňanie by vás zdržovalo. Našťastie si môžete dokúpiť klasický veľký zásobník.

Lelit William PL72

• Hoci je mlynček primárne určený na pákové kávovary Lelit, William je vhodným kandidátom aj pre Flair. Môžete ho mať v klasickej verzii alebo, ak máte doma všetko lesklé, ako William PL72-P v leštenej nehrdzavejúcej oceli.
• Pre: Skromne veľký mlynček s minimalistickým nastavením dávkovania. Malý okrúhly displej vôbec nepôsobí rušivo, ale pomôže plynulosti práce. William má predovšetkým 64 mm ploché mlecie kamene z ocele. Teda najväčší z celého môjho výberu mlynčekov.
• Zápory: Talianska spoločnosť Lelit má svoje výrobky vo svojom charakteristickom retro dizajne. Práve tu sa môžu názory používateľov líšiť. Niektorí ľudia retro milujú a iní nie. A čo vy?

  ---