O FARME
Družstvo Valle Verde bolo založené v roku 2015 v Rodriguez de Mendoza, Amazonas v záujme pomôcť lokálnym farmárom v prístupe k trhom kávy. Od začiatkov existencie Valle Verde považovalo ženy farmárky za rovnocenných partnerov. 30% členov sú ženy a majú 50% zastúpenie vo výkonnom výbore družstva vrátane stoličky prezidenta.
Farmy združené vo Valle Verde musia pestovať kávy v súlade s okolitou faunou a flórou a väčšina kávy je pestovaná v tieni miestneho pralesa.
Družstvo je certifikované BIO a Fairtrade a okrem ekonomickej podpory, členom pomáha aj pri podpore iných programov pre podporu zdravej komunity ako sú prevencia domáceho násilia, organizovanie komunitných záhrad na pestovanie zeleniny, zamestnanosť mládeže a pod.
O PRAŽENÍ
Filter praženie, je svetlé praženie vhodné na Aeropress, Chemex, Hario, French Press a iné alternatívne metódy, kde je výhodné zdôrazniť terroirové špecifiká kávy.
Moderné espresso, je praženie pre milovníkov svetlejšie praženého espressa so živou kyslosťou. Kaviarne hlásiace sa k tretej vlne Vám podajú takéto kávy.
Klasické espresso označujeme Noir. Jedná sa o tmavšie praženie ideálne na mokka poty, superautomaty, alebo ludí čo preferujú espresso s nižšou kyslosťou.
O OBALE
Recyklovateľná a znovu použiteľná dóza z kartónu, papiera a plechu. Pošlite nám tip ako Vy dáte druhý život tejto dóze.
Kompostovateľný obal zložený z prírodných polymérov – papier, kukuričný škrob a celulóza pre minimálny impakt na prírodu. Obal je kompletne kompostovateľný vrátane ventilu a zipsu.
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.