• kolumbia lucero 500×500
  • kolumbia-Lucero-kava

Kolumbia Lucero NOIR – Espresso

2 hodnotení
5.00 out of 5

Od:7.95

Zrušiť výber

Nie každý má TOP espresso techniku, ale dobré espresso z kvalitnej kávy by si doprial. Valerianovi rodičia napríklad vlastnia superautomat a Peťov sused Mokka kávovar. Väčšina z vás espresso stroj s teplotnou a tlakovou profiláciou nevlastní a našu kávu si vyberáte len na filter. Tak sme sa toto rozhodli zmeniť.

Je tu espresso pre tých, čo chcú kvalitnú kávu pre ich každodennú espresso a mokka prípravu.

Toto čo? Ako si toto môže GP dovoliť?
Vieme, čo si GP fanatici myslia. ZRADA! Dlho sme nad vývojom každodennej kávy pre našich rodičov, susedov a každé homo sapiens rozmýšľali, ale sme sa neodvážili… potom … jeden deň … firma čo nás v začiatkoch inšpirovala … vydala takú … zmes … “El Diablo” a to nás osmelilo. Jedná sa o pioniera tretej vlny, firmu Intelligentsia. Tak keď oni môžu, tak môžeme aj my! Však?

Pražíte uhlíky?
V žiadnom prípade. Peter používa predĺžený profil a priblíži sa k druhému pukaniu, ale do druhého pukania nevojde. Ak vám táto terminológia nič nehovorí, nevadí. Pražíme tak, aby sa charakteristika kávy čo najviac zachovala a kyslosť potlačila.

Odkiaľ vieme, že Slovenským jazýčkom vyhovuje?
Otestovali sme na bratoch čechoch … a tiež na niekoľkých prevádzkach na Slovensku. Ohlas bol neuveriteľne pozitívny a preto sme sa rozhodli dať Lucero NOIR aj do našej ponuky.

Táto káva obsahuje zber z vyše 200 malofarmárov z regiónu La Celia, Risaralda nachádzajúcej sa v pohorí Ánd, kde sa prevažne pestuje odroda Castillo.  Káva je mokro spracovaná a sušená z časti v sušičkách a dosušovaná na pateu.

Jej sladkosť ju predurčuje predovšetkým na nápoje na báze espressa.