O FARME
Lot Café de Mujeres je regionálnou zmesou kávy od farmárok v San Juan, Guatemala. Farmárky združené v Café de Mujeres spolupracujú v ekologicky udržateľných farmárskych technikách ako napríklad striedanie dobytku na farmách, výroba prírodného hnojiva.
Káva je hlavnou obživou týchto farmárok, ale med, ovocie, kukurica a fazuľa poskytujú dodatočný príjem.
Zaujímavosťou je, že každá farmárka spracuje kávu individuálne na svojej mikrofarme a nie v združení ako to býva inde. Združenie COMAL už len zozbiera usušenú kávu a roztriedi na pretriedi podľa kvality.
O PRAŽENÍ
Filter praženie, je svetlé praženie vhodné na Aeropress, Chemex, Hario, French Press a iné alternatívne metódy, kde je výhodné zdôrazniť terroirové špecifiká kávy.
Moderné espresso, je praženie pre milovníkov svetlejšie praženého espressa so živou kyslosťou. Kaviarne hlásiace sa k tretej vlne Vám podajú takéto kávy.
Klasické espresso označujeme Noir. Jedná sa o tmavšie praženie ideálne na mokka poty, superautomaty, alebo ludí čo preferujú espresso s nižšou kyslosťou.
O OBALE
Recyklovateľná a znovu použiteľná dóza z kartónu, papiera a plechu. Pošlite nám tip ako Vy dáte druhý život tejto dóze.
Kompostovateľný obal zložený z prírodných polymérov – papier, kukuričný škrob a celulóza pre minimálny impakt na prírodu. Obal je kompletne kompostovateľný vrátane ventilu a zipsu.
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.