Je tu tmavšie pražená káva ideálna na klasické espresso ale aj na prípravu v domácich automatoch a mokka kávovaroch.
Káva z regiónu Sidámo v Etiópií vás dojme s chuťou pripomínajúcu čokoládu, bergamot a citrusové tóny.
Pri tejto káve Peter používa predĺžený pražiaci profil a priblíži sa k druhému pukaniu, ale do druhého pukania nevojde. Ak vám táto terminológia nič nehovorí, nevadí. Pražíme tak, aby sa charakteristika kávy čo najviac zachovala a kyslosť potlačila.
