La Lanza Farm je 54.8 hektárová farma v úpätí tropického pralesa. 6.45 hektárov farmy je prales samotný.
Nadmorskú výšku 1000m kompenzuje vynikajúca mikroklíma na pestovanie kávy s chladnými nocami a super úrodnou pôdou.
Ako to na prémiových farmách býva, zbierajú sa len zrelé čerešne. Zrelé Čerešne znamenajú nádhernú prirodzenú sladkosť a tiež zaujímavejšie chute vďaka dlhšej a zrelšej enzymatickej reakcii.
