„Pri „špeciálne“ spracovaných kávach ako Kopi Luwak a iných derivátoch, ako je káva zo slonieho trusu, si musíte uvedomiť, že platíte za ľudskú hlúposť. Neviem, prečo ľudí priťahujú produkty, ktoré boli požuté, strávené a vylúčené zvieratami, ale sú takí, ktorí sú za tieto „drahokamy“ ochotní zaplatiť dosť veľa peňazí. Neviem vám ani povedať, aké majú tieto výrobky testovacie skóre – jednoducho preto, že väčšina renomovaných cupperov považuje kávu z exkrementov za vtip a vôbec ju nehodnotia.“
Basic Barista Espresso Blend NOIR | Espresso - Balenie: 250 g
Basic Barista Espresso Blend NOIR | Espresso - Balenie: 250 g
Espresso praženie
8 bodov do vernostného systému
Čerstvo upražené
Jednoduché vrátenie
Víťaz ⭐ Great Taste Awards 2018. Espresso zmes zložená z čerstvo pražených výberových káv (SCA Specialty Grade), zložená podľa sezónnej ponuky a dostupnosti. viac
Kód produktu: 6272-3685 Doprava a platba
8,60 € s DPH
Víťaz ⭐ Great Taste Awards 2018. Espresso zmes zložená z čerstvo pražených výberových káv (SCA Specialty Grade), zložená podľa sezónnej ponuky a dostupnosti. viac
Kód produktu: 6272-3685 Doprava a platba
Pražená káva: Basic Barista Espresso Blend
- ✓ Krajina Kolumbia / Brazília
- ✓ Región Caldas / Minas Gerais
- ✓ Pestovateľ viac ako 2000 farmárov spolupracujúcich s družstvom Anserma
- ✓ nadmorská výška 1400-1800 / 1100 m n. m.
- ✓ typ 100% arabica
- ✓o droda Castillo, Caturra, Kolumbia / rôzne
- ✓ spracovanie mokré / suché
- ✓ praženie na espresso
O káve: Kolumbia, Coop Anserma
Táto úplne premytá káva pochádza z družstva Anserma, ktoré sa nachádza v kolumbijskom departmente Caldas. Družstvo Anserma združuje pestovateľov z rôznych obcí, ako sú Anserma, Belalcazar, Risaralda, San José a Viterbi.
Tým, že družstvo Anserma združuje pestovateľov z rôznych obcí v "Eje Cafetero", stalo sa symbolom kolumbijskej tradície kávy. Každá šálka tejto kávy podporuje viac ako 2 000 poľnohospodárov a ich tradičný spôsob života.
O káve.
Diamant je skutočným klenotom medzi kávami. Majstrovsky namiešaná káva s konzistentným chuťovým profilom. Pochádza z rôznych fariem v Minas Gerais v Brazílii a je skvelou voľbou do každej espresso zmesi.
Výsledkom je vyvážená, prírodná káva, ktorá osloví široké spektrum vašich chuťových pohárikov. Tieto lahodné neutrálne zrná poskytujú pevný základ pre ostatné chute v zmesi.
Základná baristická káva.
Táto zmes na espresso vás očarí ovocnými tónmi a príchuťou mliečnej čokolády. Kombinácia pranej Kolumbie a prírodnej Brazílie vytvorila dokonalú kávovú zmes s vyváženou, ale zábavnou chuťou.
Zmes Basic Barista je pražená na prípravu lahodného espressa. Profil tmavého praženia bol vytvorený práve pre tento spôsob prípravy kávy. Okrem použitia na prípravu espressa z pákového alebo automatického kávovaru si môžete kávu vychutnať aj z Moka kanvice alebo Jazzeria.
Parametre
Chuťové vlastnosti | Horká čokoláda, Arašidy, Sladká |
---|---|
Typ | Arabica |
Kyslosť kávy | Menej kyslé |
Spôsob prípravy | Džezva, Espresso, Moka konvička |
Používanie | Espresso |
Produkcia | Comunity lot |
Odroda | Bourbon |
Krajina | Brazília, Kolumbia |
Spracovanie | Premytá (mokré), Prírodný (suchý) |
Je lepšie piť kávu pred alebo po raňajkách?
Keď sa povie ráno... čo sa vám vybaví? Medzi prvými myšlienkami je pravdepodobne šálka kávy. Čerstvá káva, ktorá prevonia celý byt, je pravdepodobne ranným rituálom väčšiny milovníkov kávy. Zamysleli ste sa niekedy nad tým, ako káva nalačno ovplyvňuje váš metabolizmus a či by nebolo lepšie dať si kávu po raňajkách?
Ako pripraviť Frappé doma
Frappé je ideálnou voľbou na horúce letné dni. Tento známy kávový nápoj sa nepripravuje len vo vašej obľúbenej kaviarni. Stačí si vybrať tú správnu kávu a tento hit gréckych ostrovov si môžete vychutnať každý deň v pohodlí domova.
Má pitie kávy vplyv na pevnosť a zdravie vašich kostí?
Ľudstvo miluje kávu. Svet vypije v priemere 400 miliárd šálok kávy ročne! Takýto populárny nápoj, v skutočnosti najobľúbenejší na celom svete, sa prirodzene stáva hlavnou témou diskusií o jeho účinkoch. Ľudia sa sporia o jeho vplyve na ľudské zdravie. Či je pitie kávy škodlivé alebo prospešné. Z historického hľadiska neboli tieto tvrdenia o účinkoch kávy podložené výskumom a dôkazmi. Dnešná populácia je teda viac ovplyvnená fámami a mýtmi o účinkoch kávy ako skutočnými účinkami kávy na ľudský organizmus.
8 pravidiel podávania kávy vo vašej kaviarni
Vo vašej kaviarni pracujete s výberom kávy. Príprave venujete čas, aby ste dosiahli čo najlepšie výsledky. Espresso tejto kvality si zaslúži aj kávový servis rovnakej kvality. Váš zákazník neplatí len za dobrú chuť kávy, ale aj za kompletné služby, ktoré očakáva pri návšteve vašej kaviarne.
Ideálna teplota mlieka pre cappuccino
To ,ako horúce mlieko použijete na prípravu svojej obľúbenej verzie bielej kávy, ovplyvňuje viac než len celkovú teplotu nápoja. Teplota mlieka ovplyvňuje štruktúru výslednej kávy a jejchuť. Cappuccino, ktoré vám páli jazyk. To nie je príjemné. Nielenže to bolí, ale so spálenými ústami si kávu nevychutnáte. Na druhej strane, vlažná káva neprináša taký pôžitok.
Ako rozpoznať závislosť od kávy a ako sa jej zbaviť
Medzi najobľúbenejšími nápojmi je káva na prvom mieste. 80 % ľudí na svete pije kávu. Je obľúbený pre svoje stimulačné účinky na centrálny nervový systém. Pitie kávy je zvyčajne neškodný zvyk. Ak to však preháňate, môžete si na kávu vypestovať závislosť.
Čo je káva macchiato
"Macchiato" je talianske slovo, ktoré sa voľne prekladá ako škvrnitý, bodkovaný - a bežne sa používa na označenie kávového nápoja s rovnakým názvom. Ak by ste sa baristu opýtali, čo si máte predstaviť pod pojmom espresso macchiato, povedal by vám jednoducho. Je to espresso s niekoľkými lyžičkami našľahanej mliečnej peny.
Žiaľ, nie vo všetkých kaviarňach sa podáva pravé espresso macchiato, o ktorom budeme dnes hovoriť. Poďme sa teda pozrieť na to, o čo ide.