„Pri „špeciálne“ spracovaných kávach ako Kopi Luwak a iných derivátoch, ako je káva zo slonieho trusu, si musíte uvedomiť, že platíte za ľudskú hlúposť. Neviem, prečo ľudí priťahujú produkty, ktoré boli požuté, strávené a vylúčené zvieratami, ale sú takí, ktorí sú za tieto „drahokamy“ ochotní zaplatiť dosť veľa peňazí. Neviem vám ani povedať, aké majú tieto výrobky testovacie skóre – jednoducho preto, že väčšina renomovaných cupperov považuje kávu z exkrementov za vtip a vôbec ju nehodnotia.“
Gesha Panama Finca La Cabra C49 Natural 100g | Filter
Gesha Panama Finca La Cabra C49 Natural 100g | Filter
Alternatívne metódy
23 bodov do vernostného systému
Jednoduché vrátenie
Prémiová panamská Geisha od Finca La Cabra vás očarí tropickou chuťou sušených fíg a melónu s jemným kvetinovým nádychom jazmínu. Vychutnajte si kávu z nadmorskej výšky 1500 m n. m. viac
Kód produktu: 6280 Doprava a platba
23,40 € s DPH
Prémiová panamská Geisha od Finca La Cabra vás očarí tropickou chuťou sušených fíg a melónu s jemným kvetinovým nádychom jazmínu. Vychutnajte si kávu z nadmorskej výšky 1500 m n. m. viac
Kód produktu: 6280 Doprava a platba
Pražená káva: Panama Finca La Cabra
- ✓ Krajina Panama
- ✓ výrobca Kelly Hartmann
- ✓ nadmorská výška 1500 m n. m.
- ✓ druh 100% arabica
- ✓o droda Geisha
- ✓ prírodné spracovanie
- ✓ filtrové praženie
Prémiová Geisha z Finca La Cabra
Táto kvalitná zrnková káva pochádza z farmy Finca La Cabra v Paname. Káva sa pestuje na krásnom odľahlom pozemku obklopenom vodou. Je to ideálne miesto na pestovanie výnimočnej kávy najvyššej kvality.
Finca La Cabra je spoločným projektom Willema Boota a jeho manželky Catherine Cadloniovej a Johna a Lynelle Lawrencovcovcov, ktorí vlastnia pražiareň kávy Mudhouse vo Virgínii. Manažérom farmy je Kelly Hartmann, ktorého rodina vlastní kávovú farmu Finca Hartmann v Paname a ktorý sa podieľal na riadení rôznych ocenených projektov pestovania kávy v tejto krajine.
Prémiová odroda Geisha, ktorá pochádza zo západnej Etiópie, vás ohúri na prvé ochutnanie. Poskytuje šťavnatú, komplexnú šálku ako žiadna iná káva. Pestuje sa v nadmorskej výške 1500 m n. m.
Ako bude táto káva chutiť?
Panamská káva Geisha je jednou z najluxusnejších káv na svete a techniky jej pestovania sa neustále zdokonaľujú. Jej kvetinová aróma vás úplne očarí. Najčastejšie pripomína jazmín a tieto tóny sa často odrážajú v chuťovom profile ocenenej kávy Geisha.
Táto prírodná prémiová káva z Finca La Cabra sa vyznačuje vyváženou kyslosťou a tropickými tónmi melónu a sušených fíg. To všetko dopĺňa príjemná kvetinová aróma jazmínu, ktorá je pre kávu Geisha taká typická.
Odporúča sa na prípravu filtrovanej kávy. Práve pre tento spôsob prípravy kávy bol vytvorený jemný profil praženia. Okrem použitia na klasickú prekapávanú kávu z drippera alebo kávovaru na prekapávanú káv u si môžete vychutnať aj kávu z French Pressu, AeroPressu alebo Chemexu.
Parametre
Chuťové vlastnosti | Čučoriedky, Pomarančová kôra, Čerešňa |
---|---|
Cuppingové skóre | 91,35 |
Typ | Arabica |
Kyslosť kávy | Menej kyslé |
Spôsob prípravy | Aeropress, Chemex, Clever Dripper, French press, Hario V60 |
Nadmorská výška | 1500 m n. m. |
Používanie | Filter |
Produkcia | Jedna farma |
Odroda | Gesha |
Krajina | Panama |
Spracovanie | Prírodný (suchý) |
Prirodzene sladká káva. Odkiaľ pochádza sladkosť kávy?
Káva (aj bez cukru) sladká? Zistíme, odkiaľ pochádza prirodzená sladkosť kávy, ako si vybrať správne kávové zrná? A tipy na prípravu kávy so sladkým chuťovým profilom.
Chemické zloženie kávy
Nie je nič povzbudzujúcejšie ako vôňa uvarenej rannej kávy. Viete, čo sa skrýva za ovocnými alebo dokonca orechovými tónmi? Čo vlastne spôsobuje horké tóny v káve? Pozrime sa na kávu z trochu chemického hľadiska.
Čo je fermentovaná káva
Výber správnej metódy spracovania kávy je jedným z najdôležitejších krokov v procese výroby kávy. Spracovanie určuje, aké chuťové vlastnosti bude mať výsledná šálka. Spomedzi spracovania kávových čerešní boduje príprava fermentáciou alebo kvasením. Poďme sa spoločne pozrieť na to, čím je fermentovaná káva taká výnimočná!
Je lepšie piť kávu pred alebo po raňajkách?
Keď sa povie ráno... čo sa vám vybaví? Medzi prvými myšlienkami je pravdepodobne šálka kávy. Čerstvá káva, ktorá prevonia celý byt, je pravdepodobne ranným rituálom väčšiny milovníkov kávy. Zamysleli ste sa niekedy nad tým, ako káva nalačno ovplyvňuje váš metabolizmus a či by nebolo lepšie dať si kávu po raňajkách?
Káva Cibet. Najdrahšia káva na svete, stojí to za to?
Bizarný spôsob spracovania kávy sa stal senzáciou a luxusným tovarom. Príbeh civetovej kávy, ktorý sa začal ako dočasné riešenie. Ako jediný spôsob získavania kávy medzi kolonizovanými Indonézanmi. Dnes je to biznis postavený na utrpení zvierat.
Expresívny názor na cibetkovú kávu
Krajina dobrej kávy: kde sa pestuje najlepšia káva na svete
Zaujíma vás, odkiaľ pochádza vaša káva? Oblasti, kde sa pestujú kávovníky, musia mať špecifické podnebie, aby sa káve darilo. Ktoré miesta to sú, ako káva rastie a kde sa pestuje najlepšia káva na svete? Práve o tom je dnešný článok.