Myanmar Shwe Ywa Ngan | Omni roast - Balenie: 250 g
Myanmar Shwe Ywa Ngan | Omni roast - Balenie: 250 g
Káva z oblasti Ywangan vás očarí sladkými ovocnými tónmi jahôd, manga a melónu, ktoré sú vyvážené jemnou vínnou príchuťou. Vychutnajte si tú najlepšiu kávu z Mjanmarska v nadmorskej výške 1300-1660 m n. m. viac
Kód produktu: 6634-3790 Doprava a platba
Káva z oblasti Ywangan vás očarí sladkými ovocnými tónmi jahôd, manga a melónu, ktoré sú vyvážené jemnou vínnou príchuťou. Vychutnajte si tú najlepšiu kávu z Mjanmarska v nadmorskej výške 1300-1660 m n. m. viac
Kód produktu: 6634-3790 Doprava a platba
Varianty2
| Balenie | Dostupnosť | Cena s DPH | Množstvo (ks) | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
 |
1 kg | Skladom ihneď | viac | 48,70 € | ||
|
250 g | Skladom ihneď | viac | 13,60 € |
Pražená káva: Shwe Ywa Ngan
- ✓ Krajina Mjanmarsko
- ✓ Región Ywangan, štát Šan
- ✓ Výrobca Mandalay Coffee Group (MCG)
- Nadmorská výška 1300-1660 m n. m.
- ✓1 00 % arabica
- ✓o droda Red Catuai
- ✓ prírodné, anaeróbne spracovanie
- ✓ praženie na omni pražiarni
Káva z oblasti Ywangan
Shwe Ywa Ngan sa nachádza v Mjanmarsku, v regióne Ywangan, v štáte Šan. Jej zakladateľom je muž menom U Win Aung Kyaw, ktorý sa praženiu kávy venuje od roku 1975. Vďaka svojim dlhoročným skúsenostiam mal veľký vplyv na vytvorenie oblasti produkcie kávy v Šanase.
Jeho dcéra Su Nandar Linn teraz vedie spracovateľskú stanicu a triedi časť kávy. Väčšina tu pestovanej kávy je odroda Red Catuai. Vďaka úrodnej červenej a žltej pôde v tejto oblasti, ideálnej nadmorskej výške a stálym zrážkam je Ywa Ngan mimoriadne priaznivým prostredím na pestovanie kávy.
Zrelé čerešne sa sušia v nádržiach 18 až 24 hodín. Potom sa sušia na slnku na vyvýšených lôžkach ďalších 48 hodín a pravidelne sa obracajú každé dve hodiny. Polosušené čerešne sa potom sušia na terasách, kde sa otáčajú trikrát až štyrikrát denne.
Ako bude táto káva chutiť?
Mjanmarské kávy sa vyznačujú plným telom a zemitými tónmi. Tieto kávy majú veľmi dlhú tradíciu a ich ovocná chuť vás očarí.
Táto prírodná káva odrody Red Catuai z Ywangan sa môže pochváliť ovocnými tónmi jahôd, manga a sviežou chuťou melónu. Má príjemne nezvyčajnú vínnu dochuť a ponúka komplexnú šálku plnú jedinečných a vyvážených chutí.
Táto káva je pražená metódou omni praženia, vďaka čomu je vhodná na prípravu filtrovanej kávy aj espressa. Bol vytvorený neutrálny profil praženia, ktorý vám poskytne skvelú chuť bez ohľadu na vaše kávové preferencie. Vychutnajte si odkvapkávanú kávu z drippera, kávovaru na odkvapkávanú kávu, french pressu, Aeropressu alebo Chemexu. Skvele však bude chutiť aj ako espresso z pákového alebo automatického kávovaru, Moka kanvice alebo kávovaru na espresso.
| Chuťové vlastnosti | Jahoda, melón, Mango |
|---|---|
| Cuppingové skóre | 86,50 |
| Typ | Arabica |
| Kyslosť kávy | Kyslejšie |
| Spôsob prípravy | Aeropress, Chemex, Clever Dripper, Džezva, Espresso, French press, Hario V60, Moka konvička, Vacuum Pot |
| Nadmorská výška | 1300-1660 m n. m. |
| Oblasť | Ywangan |
| Používanie | Espresso, Filter |
| Produkcia | Jedna farma |
| Odroda | Červený Catuai |
| Krajina | Mjanmarsko |
| Spracovanie | Prírodný (suchý) |
Vady zelenej kávy
Na dosiahnutie vynikajúcej chuti kávy sú potrebné zelené kávové zrná bez chýb. V takejto "zelenej zásielke" sa totiž môže stať, že do pražiarne príde dávka s viacerými chybami.
Ako zabezpečujeme čerstvosť kávy
Pri každej šálke kávy, ktorú od nás ochutnáte, sa snažíme zabezpečiť maximálnu čerstvosť a kvalitu. Poznáte kúzlo, ktoré sa za tým skrýva?
Súvisiace produkty5
Kostarika Hacienda | Filter
12,75 € bez DPH
Papierové filtre Aeropress (350 ks)
5,08 € bez DPH
Dripper Hario V60-02 keramický
23,33 € bez DPH
Dripper Hario VDM-02 oceľ čierna matná
47,58 € bez DPH
Hario Mini Mill Slim Plus
23,50 € bez DPH