Kolumbia La Victoria | Espresso - Balenie: 500 g

Výberová káva pražená na espresso Kolumbia - La Victoria. Na chuti sušené ovocie, mliečna čokoláda a pomarančová kôra.

Výberová káva Kolumbia - La Victoria zo Santa Maria.

Výberová káva Kolumbia - La Victoria zo Santa Marie.

Ďalšie fotky (6)

Pridať do obľúbených Pridať do porovnania

Kolumbia La Victoria | Espresso - Balenie: 500 g

Espresso praženie

24 bodov do vernostného systému Čerstvo upražené Jednoduché vrátenie

Káva z farmy La Victoria vás očarí kyslastými tónmi sušeného ovocia a pomarančovej kôry, ktoré dopĺňa sladká a vyvážená chuť mliečnej čokolády. Vychutnajte si výber kávy z KOlumbia v nadmorskej výške 1700-2200 m n. m. viac

Kód produktu: 6271-3680 Doprava a platba

24,50 € s DPH

Kód produktu: 6271-3680 Doprava a platba

Varianty4

Balenie	Dostupnosť		Cena s DPH
1 kg	Skladom ihneď	viac	45,90 €
125 g	Skladom ihneď	viac	7,50 €
250 g	Skladom ihneď	viac	12,90 €
500 g	Skladom ihneď	viac	24,50 €

Popis a špecifikácia
Články10

Pražená káva: La Victoria

✓ Krajina Kolumbia
✓ Región Huila
✓ Productores del Futuro, komunita Santa Maria
✓ nadmorská výška 1200-1400 m n. m.
✓ Druh 100 % arabica
✓o droda Caturra, Typica, Bourbon
✓ spracovanie umývanie
✓ praženie na espresso

Káva z oblasti Huila

La Victoria zahŕňa výrobcov zo Santa Maria a Palerma v kolumbijskom regióne Huila. Pestovatelia sú súčasťou projektu "Productores del futuro", čo v preklade znamená "výrobcovia budúcnosti". Farmy sa nachádzajú v nadmorskej výške 1 700 - 2 200 metrov na úpätí sopky Huila.

La Victoria produkuje výnimočné kávy, ktoré dosahujú 84,5 až 85 bodov. Jamer Cubillos je príkladným členom programu "Productores del Futuro". Pochádza z Finca El Triangulo a predstavuje tretiu generáciu pestovateľov kávy. Jamer je zanietený pre zachovávanie tradícií a svoje vedomosti chce odovzdať svojim súrodencom.

Na dosiahnutie čo najlepšej kvality pestovatelia starostlivo vyberajú len zrelé čerešne, ktoré fermentujú 24 hodín a potom ďalších 36 až 72 hodín po odstránení šupky a časti dužiny (tzv. depulping). Káva sa potom umyje a zvyčajne sa suší na terase.

Ako bude táto káva chutiť?

Kolumbijské kávy sa vyznačujú plným telom, príjemnou kyslosťou a bohatou chuťou. Šálka tejto pranej kávy z La Victorie vás očarí svojimi kyslastými tónmi sušeného ovocia a pomarančovej kôry, ktoré jemne dopĺňa sladká chuť mliečnej čokolády.

Odporúča sa na prípravu espressa. Stredne pražený profil bol vyvinutý pre tento spôsob prípravy kávy. Okrem použitia na prípravu espressa z pákového alebo automatického kávovaru si môžete kávu vychutnať aj z moka kanvicealebo jazzerie.

Skladovanie

Skladujte na chladnom a suchom mieste.

Vyrobené

Lazenskakava.cz s.r.o. Hradisko 467 Luhačovice 76326 Česká republika IČO: CZ05825580 DIČ: 05825580

Trvanlivosť

Minimálna trvanlivosť je 1 rok od dátumu praženia. Garantujeme dodávku kávy, ktorá je maximálne 14 dní po pražení.

Zloženie

100% zrnková káva Arabica

Parametre

Chuťové vlastnosti	Mliečna čokoláda, Pomarančová kôra, Sušené ovocie
Cuppingové skóre	85
Typ	Arabica
Farma	La Victoria
Kyslosť kávy	Menej kyslé
Spôsob prípravy	Džezva, Espresso, Moka konvička
Nadmorská výška	1700-2200 m n. m.
Oblasť	Huila
Používanie	Espresso
Produkcia	Comunity lot
Odroda	Bourbon, Caturra, Typica
Krajina	Kolumbia
Spracovanie	Premytá (mokré)

Chuťové vlastnosti	Mliečna čokoláda, Pomarančová kôra, Sušené ovocie
Cuppingové skóre	85
Typ	Arabica
Farma	La Victoria
Kyslosť kávy	Menej kyslé
Spôsob prípravy	Džezva, Espresso, Moka konvička
Nadmorská výška	1700-2200 m n. m.
Oblasť	Huila
Používanie	Espresso
Produkcia	Comunity lot
Odroda	Bourbon, Caturra, Typica
Krajina	Kolumbia
Spracovanie	Premytá (mokré)

Ako espresso zomiera? Oxidácia a degradácia

Ak necháte espresso odstáť, už si ho nebudete môcť vychutnať. Prečo espresso tak rýchlo mení chuť? Ako vlastne espresso zomiera a ako dlho to trvá?

Predinfúzia espressa

Ak sa pohybujete vo svete kávy, pravdepodobne ste sa už stretli s pojmom preinfúzia. Čo je to však preinfúzia, na čo je dobrá a ako sa robí? Práve na to sa pozrieme v dnešnom článku.

Chyby pri mletí kávy na espresso

Nemôžete si pripraviť správne espresso? Možno robíte chybu v mletí. Aké sú najčastejšie chyby pri mletí espressa a ako ich môžete odstrániť?

Ako si vybrať domáci mlynček na espresso

Výberom domáceho pákového kávovaru strávite veľa času. Dôkladne zvažujete svoje možnosti. Potom si nadšene kúpite lesklý kávovar a balenie výberovej kávy. Čo však s mlynčekom? Pamätajte, že kvalitný mlynček na espresso rozhoduje o tom, či si svoju šálku espressa vôbec vychutnáte.

Porovnanie ručných pákových kávovarov Flair Espresso

Manuálne pákové kávovary už nie sú na trhu s kávovým príslušenstvom takou novinkou. Rodina kávovarov Flair Espresso je už pomerne veľká, obsahuje 6 modelov. Všetky pripravujú skvelé espresso, ale každý z nich je iný. Aby ste sa pri výbere toho svojho nestratili, vytvoril som toto porovnanie všetkých modelov Flair. Ktorý z nich je pre vás ten pravý?

Analýza kávy z použitého espressa

Pri filtrovanej káve môžu baristi ľahšie skontrolovať kvalitu kávy, ktorú podávajú zákazníkom, a to jednoduchým ochutnaním. Ako inak teda môžu zistiť, či je espresso správne pripravené? Predovšetkým zrakom. Aby ste zistili, či pena vyzerá tak, ako má, niektorí baristi odporúčajú skontrolovať aj puk espressa po extrakcii. Odhaľuje skutočne zlé espresso? Práve o tom budeme hovoriť v tomto článku.

Čím vybaviť svoj domáci espresso kútik

Radi pijete espresso od rána do večera a rozhodli ste sa, že je čas vytvoriť si doma vlastný espresso kútik? Aké príslušenstvo a baristické nástroje potrebujete na správnu prípravu espressa alebo dokonca cappuccina? V dnešnom článku vás prevedieme celým procesom prípravy espressa.