Kolumbia JovKáva | Espresso - Balenie: 500 g
Kolumbia JovKáva | Espresso - Balenie: 500 g
![Lázeňská káva Lázeňská káva](https://lazenskakava.s24.cdn-upgates.com/_cache/7/e/7e2f2dec789149fe56e1989de9900a60-24-large-default.jpg)
Káva od spoločnosti Jov Coffee v Ciudad Bolivar vás očarí ovocnými tónmi jahôd s chuťou rebarbory, ktoré dopĺňa bohatá dochuť kakaa. Vychutnajte si najlepšiu kávu z Kolumbie v nadmorskej výške 1400 - 2000 m n. m. viac
Kód produktu: 6269-3672 Doprava a platba
![Lázeňská káva Lázeňská káva](https://lazenskakava.s24.cdn-upgates.com/_cache/7/e/7e2f2dec789149fe56e1989de9900a60-24-large-default.jpg)
Káva od spoločnosti Jov Coffee v Ciudad Bolivar vás očarí ovocnými tónmi jahôd s chuťou rebarbory, ktoré dopĺňa bohatá dochuť kakaa. Vychutnajte si najlepšiu kávu z Kolumbie v nadmorskej výške 1400 - 2000 m n. m. viac
Kód produktu: 6269-3672 Doprava a platba
Pražená káva: Cuidad Bolivar Peaberry
- ✓ Krajina Kolumbia
- ✓ Región Antioquia
- ✓ výrobca Jov Coffee
- ✓ nadmorská výška 1400 - 2000 m n. m.
- ✓ druh 100 % arabica
- ✓o droda Caturra
- ✓ spracovanie umývaná
- ✓ praženie na espresso
![](https://cdn.greenplantation.com/KAVA/pra-en-k-va-na-espresso.jpg)
Káva z oblasti Antioquia
Jov Coffee je združenie piatich mladých výrobcov kávy v Ciudad Bolivar v kolumbijskej provincii Antioquia. Spracúvajú kávu od 20 pestovateľov z rôznych nadmorských výšok (1400 - 2000 m n. m.), čo im dáva výhodu, že môžu produkovať kávu počas celého roka.
Juan David Cardona (26 rokov) je jedným z hlavných predstaviteľov združenia a je zodpovedný za predaj. Po tom, ako sa rozhodol inovovať metódy spracovania, absolvoval dvojročné školenie v Brazílii. Potom vďaka rozsiahlym experimentom v spoločnosti Jov Coffee skúmal karbonickú maceráciu, anaeróbnu fermentáciu, rôzne kvasinky, baktérie a dokonca predĺžil čas fermentácie až na 300 hodín.
Okrem fermentácie sa tím zameral aj na fázu sušenia. Aby sa vyrovnal s vysokou vlhkosťou v Kolumbii, Juan David a jeho tím vyvinuli systém štandardizovaných kriviek sušenia monitorovaných snímačmi umiestnenými v dužine čerešní. V snahe dosiahnuť pokrok tím aktívne zapojil do vývoja nových protokolov čo najviac poľnohospodárov.
![](https://cdn.greenplantation.com/KAVA/Kolumbie - Jov Coffee/Kolumbie-Jov-Coffee4.jpg)
Ako bude chutiť táto šálka kávy?
Kávy z Kolumbie sa vyznačujú plným telom, príjemnou kyslosťou a bohatou chuťou. V tejto konkrétnej káve od spoločnosti Jov Coffee vás očaria sladké ovocné tóny jahôd, doplnené nezvyčajnou rebarborou s príjemnou kakaovou dochuťou.
Odporúča sa na prípravu espressa. Stredne pražený profil bol vyvinutý pre tento spôsob prípravy kávy. Okrem použitia na prípravu espressa z pákového alebo automatického kávovaru si môžete vychutnať kávu aj z Moka kanvičkyalebo džezvy.
![](https://cdn.greenplantation.com/KAVA/Kolumbie - Jov Coffee/Ciudad-Bolivar-Salgar-Naturals-5.jpg)
Skladovanie
Skladujte na chladnom a suchom mieste.
Vyrobené
Lazenskakava.cz s.r.o. Hradisko 467 Luhačovice 76326 Česká republika IČO: CZ05825580 DIČ: 05825580
Trvanlivosť
Minimálna trvanlivosť je 1 rok od dátumu praženia. Garantujeme dodávku kávy, ktorá je maximálne 14 dní po pražení.
Zloženie
100% zrnková káva Arabica
Chuťové vlastnosti | Jahoda, Kakao, Rebarbora |
---|---|
Typ | Arabica |
Farma | Jov Coffee |
Kyslosť kávy | Menej kyslé |
Spôsob prípravy | Clever Dripper, Džezva, Espresso, French press, Moka konvička |
Nadmorská výška | 1400-2000 m n. m. |
Oblasť | Antioquia |
Používanie | Espresso |
Produkcia | Comunity lot |
Odroda | Caturra |
Krajina | Kolumbia |
Spracovanie | Prírodný (suchý) |
Chuťové vlastnosti | Jahoda, Kakao, Rebarbora |
---|---|
Typ | Arabica |
Farma | Jov Coffee |
Kyslosť kávy | Menej kyslé |
Spôsob prípravy | Clever Dripper, Džezva, Espresso, French press, Moka konvička |
Nadmorská výška | 1400-2000 m n. m. |
Oblasť | Antioquia |
Používanie | Espresso |
Produkcia | Comunity lot |
Odroda | Caturra |
Krajina | Kolumbia |
Spracovanie | Prírodný (suchý) |
![Ako espresso zomiera? Oxidácia a degradácia](https://lazenskakava.s24.cdn-upgates.com/_cache/5/b/5b798f658d4a0dcfd4b6e91c0f030aa4-smrt-espresso.jpg)
Ako espresso zomiera? Oxidácia a degradácia
Ak necháte espresso odstáť, už si ho nebudete môcť vychutnať. Prečo espresso tak rýchlo mení chuť? Ako vlastne espresso zomiera a ako dlho to trvá?
![Predinfúzia espressa](https://lazenskakava.s24.cdn-upgates.com/_cache/e/a/ea3c5a8bc4ece5746912fe26388dd243-tlacik.jpg)
Predinfúzia espressa
Ak sa pohybujete vo svete kávy, pravdepodobne ste sa už stretli s pojmom preinfúzia. Čo je to však preinfúzia, na čo je dobrá a ako sa robí? Práve na to sa pozrieme v dnešnom článku.
![Chyby pri mletí kávy na espresso](https://lazenskakava.s24.cdn-upgates.com/_cache/b/5/b53a08a73923de1a17e5d3979f0c7cd2-espresso-mleti-jemne-a-hrube-1.jpg)
Chyby pri mletí kávy na espresso
![Ako si vybrať domáci mlynček na espresso](https://lazenskakava.s24.cdn-upgates.com/_cache/0/5/05c9a5fede6048a326f7c87bc21d3ded-20200915-p9150090-e1636831782456.jpg)
Ako si vybrať domáci mlynček na espresso
Výberom domáceho pákového kávovaru strávite veľa času. Dôkladne zvažujete svoje možnosti. Potom si nadšene kúpite lesklý kávovar a balenie výberovej kávy. Čo však s mlynčekom? Pamätajte, že kvalitný mlynček na espresso rozhoduje o tom, či si svoju šálku espressa vôbec vychutnáte.
![Porovnanie ručných pákových kávovarov Flair Espresso](https://lazenskakava.s24.cdn-upgates.com/_cache/e/7/e7c7a6de4add7913f825199464fa587f-flair-signature.jpg)
Porovnanie ručných pákových kávovarov Flair Espresso
Manuálne pákové kávovary už nie sú na trhu s kávovým príslušenstvom takou novinkou. Rodina kávovarov Flair Espresso je už pomerne veľká, obsahuje 6 modelov. Všetky pripravujú skvelé espresso, ale každý z nich je iný. Aby ste sa pri výbere toho svojho nestratili, vytvoril som toto porovnanie všetkých modelov Flair. Ktorý z nich je pre vás ten pravý?
![Analýza kávy z použitého espressa](https://lazenskakava.s24.cdn-upgates.com/_cache/8/8/881db5f6ac4921a54315dab21350507a-mokry-puk-v-pace.jpg)
Analýza kávy z použitého espressa
![Čím vybaviť svoj domáci espresso kútik](https://lazenskakava.s24.cdn-upgates.com/_cache/5/f/5f9f61876f720a0407890b021befc12f-img-8749.jpg)
Čím vybaviť svoj domáci espresso kútik
Radi pijete espresso od rána do večera a rozhodli ste sa, že je čas vytvoriť si doma vlastný espresso kútik? Aké príslušenstvo a baristické nástroje potrebujete na správnu prípravu espressa alebo dokonca cappuccina? V dnešnom článku vás prevedieme celým procesom prípravy espressa.