Kávová TV

Najlepší recept na letnú kávu – Cold Brew – náš tajný recept

Cold brew je moderná príprava kávy pri ktorej sa káva extrahuje za studena. Výhodou/nevýhodou cold brew je nižšia acidita nápoja. Správne pripravený cold brew má stredné telo a aromatickú dochuť. Je vynikajúcim nápojom na horúce letné dni.

Pomer, ktorý sme použili vo videu je vynikajúci aj keď si pridáte ľad. Toto je náš „tajný recept“, s ktorým plánujeme aj výrobu.

Ak ho použijete nezabudnite dať kredit Green Plantation káve. Na finálnom recepte sme pracovali asi rok.

O Valerian Hrala

Valerian je zakladateľom Green Plantation a ďalších štyroch kávových startupov roztrúsených po svete. Rannú kávu pije v San Franciscu.

One thought on “Najlepší recept na letnú kávu – Cold Brew – náš tajný recept

  1. Honza píše:

    Skúste 1:5 a 20 hodin 🙂

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *