Kávová TV, O káve, Staré veci

Kávová plantáž Kaanapali, Maui, Hawaii

Splnil sa mi dlhoročný sen. Navstívil som kávovú plantáž a ochutnal som kávovú čerešňu. Rád by som sa podelil s vami o túto skúsenosť skrz tohoto videa. Keď sa sen splní, duša by sa mala ukludniť. Moja však kričí viac, viac viac! A to aj po horrorových story z tropickej afriky mojich bývalých koelgov z OSN. Čo už. Pôjdem na to pomaly. Ďalšia zastávka bude možno Kostarika, alebo Mexiko. Afriku si nechám na neskôr, keď už tá duŠa tak kričí.

V tomto videu som navštívil farmu v Kaanapali. Bola len na 15min od môjho ubytka na ostrove Maui. Plantáž bola mierne elevovaná, ale nebola vysoko. To ma čistočne prekvapilo, nakoľko arabika miluje eleváciu. Tak som ju išiel najprv ochutnať do ich „sample shop-u“. Ten vidíte na začiatku videa. Bohužial vnútro mi nedovolili natočiť. Škoda. Mladá slečna nás uvítala kávou a dala nám otestovať ich zmesy, ktoré sú výhradne z ich farmy. Bolo zaujímavé, že s 4mi odrodami a rôznym pražením dosiahli naozaj rôznorodé kávy. Ochutnávka 5ich káv je zdarma, ja som k tomu pridal este espreso, ale to mi dali z automatického espresso prístroja, čo ja nemusím. V ponuke espressa mali ich zmes, ktorá sa volá „Lava flow“ (tekutá láva). Praženie bolo veľmi tmavé, čoho som sa zľakol. Napriek tomu káva bola lahodná a atribúty sa pekne prejavili. Bola korenistá s nádychom čokoládovo-orieškových tónov. Horkastú chuť tmavej kávy nebolo vôbec cítiť.

Plantáž bola samo-túra. To znamená, že nemáte sprievodcu, len sa povozíte v klimatizovanom autíčku a pokukáte sa. Ja som si dovolil zastaviť sa a veci natočiť. Od mladej slečny z kaviarne som mal povolenie ochutnať kávovú čerešňu čo ma veľmi potešilo (aspoň som vedel, že po mne nebudú strielať). Ostatné uvidíte na videu.

Ak sa vám ich produkty zapáčia a máte chuť zaplatiť si poštovné tak tu je ich webová adresa: http://www.mauigrowncoffee.com Kávu posielajú do celého sveta. Nezabudnite, že ich mierka je funta tj. „pound“ čo je približne 0,5kg.

Prajem príjemnú zábavu.

O Valerian Hrala

Valerian je zakladateľom Green Plantation a ďalších štyroch kávových startupov roztrúsených po svete. Rannú kávu pije v San Franciscu.

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *