Home / 2013 / júl

Archívyprejúl 2013

Plod kávovníka – kde to celé začína

geisha kavovnik plod

Na moje prekvapenie, málo ľudí vie, že káva je semiačko plodu kávovníka. Kávovník je vo svojej pravlasti strom, ale na veľkej väčšine plantáží ho nájdete vo forme kríka. Je to hlavne kvôli zjednodušeniu zberu. Plod kávovníka sa volá čerešňa a väčšina odrôd dozrieva červeno, ale existujú aj odrody ktoré dozrievajú na žlto, ružovo, alebo oranžovo.

Slovenský kávový úspech

slovenska kava vo svete

Martin Hudák dal Slovensko na kávovú mapu sveta. Martin získal 6. miesto na majstrovstvách sveta baristov v príprave drinkov na základe kávy – Coffee in Good Spirits. Martin je neuveriteľne šikovný mixológ a s našou kávou súťažil aj minulý rok, kedy na Majstrovstvách Slovenska baristov v rovnaskej kategórií získal 3. miesto. Minuloročné interview s Martinom…

Slovenské a české pesničky s kávou v texte

Káva je známa nielen povzbudzujúcimi účinkami, ale sú známe aj jej inšpirujúce tóny, čím sa káva často stáva múzou umelcov. Festival Pohoda 2013 ma motivoval k výberu mojich obľúbených autorov a ich pesničiek, ktoré nejakým spôsobom súvisia s kávou. Tento článok by som rád nechal otvorený a pridal vaše návrhy, komentáre a minipríbehy. Kliknite na…